О покраске яиц луковой шелухой известно практически всем. А вот о том, что пасхальным яйцам при помощи природных красителей можно придать зеленый, красный, желтый и даже синий цвет, догадываются немногие. Между тем природные красители существуют.
Главное учесть, что интенсивность цвета напрямую зависит от количества красящего вещества и времени окрашивания. Кстати, покрашенные экологически чистым способом яйца, можно с легкостью дополнить рисунком. Позаботиться об этом придется непосредственно перед окраской.
Если фарш купить в магазине или сделать заранее, приготовить блюдо можно за считанные минуты! Понадобится только один предварительный этап – отварить куриные яйца: но это очень быстрый и простой процесс. Получается очень вкусное и оригинальное блюдо, которое замечательно смотрится на любом столе! Особенно нравится эта закуска из-за хрустящей корочки! В общем, вкусно, сытно – и потрясающе оригинально!
Крапива — отличное дикорастущее растение, которое содержит в себе множество витаминов, минералов и других полезных веществ, поэтому её очень давно используют для приготовления различных блюд. Крапива поможет восстановить организм после болезни, снизить уровень сахара, укрепить иммунитет.
В кулинарии крапиву чаще всего используют для приготовления салатов, первых блюд, начинок для пирогов и пирожков. Приготовим сегодня очень вкусный и не менее полезный салат из крапивы и яиц. Такой салат можно подать как самостоятельное блюдо во время перекуса или дополнить им тушёный с мясом картофель, гарнир из гречки или риса.
Киш — традиционный французский открытый пирог, который бывает со сладкой или соленой начинкой. Иногда для его приготовления используют слоеное тесто, но этот — из самодельного песочного.
Если вы не хотите использовать плавленый сырок, возьмите твердый сыр или фету. Пирог получается с хрустящей основой и сочной начинкой. Лучше есть теплым, пока сыр расплавился, но вкусный он и холодным — ломтик киша можно брать на работу или в дорогу.
Способов окраски яиц на Пасху масса – чего сегодня только ни придумано: пакетики со специальными пищевыми красителями, специально украшенные пасхальной символикой, наклейки и другие украшения. И, не смотря на это, многие хозяйки по-прежнему предпочитают красить яйца с помощью старых и проверенных методов: соком свеклы или красной капусты, луковой шелухой и т.д. Мы поговорим о разных способах покраски яиц к Пасхе.
1. Обжарьте мелко порезанный лук и смешайте с желтком.
2. Твердый сыр с чесноком, майонезом и желтком.
3. Желток с мелко порезанными маслинами или оливками и майонезом.
4. Красная или черная икра. Уже без желтка.
5. Сыр на мелкой терке, грецкие орехи плюс майонез и чеснок. Украсить половинками грецкого ореха.
Перед вами идеальное варёное яйцо. Овальное, гладкое, белок эластичный, но не резиновый, желток нежный и ярко-жёлтый, расположен ровно по центру. Оно вкусное и легко чистится. Из этой статьи вы узнаете, как получить такое яйцо вкрутую у себя на кухне.