-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 28.08.2010
Записей:
Комментариев:
Написано: 32088

Комментарии (2)

Селедка сухого посола по домашнему

Дневник

Четверг, 05 Сентября 2019 г. 11:38 + в цитатник

3937411_original (600x338, 53Kb)

Думаю, практически все любят соленую селедочку, а если с лучком и с картошечкой политую маслицем, вообще не оторваться. Я часто солю сельдь по этому простому рецепту и сразу в больших объемах, потом замораживаю и достаю когда нужно. 

ИНГРЕДИЕНТЫ

Сельдь – 1    кг.

Соль -100 гр
Сахар -1 ст.л.

Черный перец горошком-10 шт.

Перец душистый -5 шт.

Гвоздика -5 шт.

Смесь перцев -10 шт.

Кориандр -10 шт.

Лавровый лист -2-3 шт.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Закуски

Метки:  
Комментарии (0)

Соленые с чесноком баклажаны: заготовки впрок

Дневник

Пятница, 07 Июня 2019 г. 14:47 + в цитатник

3937411_solenyeschesnokombaklazhany2 (700x393, 97Kb)

Настоящие хозяйки всегда заготавливают впрок: им не приходиться бегать по магазинам в поисках вкусных закусок.

Достаточно просто, одним движением консервного ножа, наполнить тарелочки своим, домашним, аппетитным салатиком! Для таких запасливых мы и предлагаем этот рецепт: соленые с чесноком баклажаны! Открыв зимой вкусную закуску, все смогут насладиться ароматом и вкусом ушедшего лета. Баклажаны украсят любой праздничный стол, а также дополнят блюда из картофеля или мяса. Вы останетесь довольны результатом!

Состав продуктов

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Заготовки на зиму

Метки:  
Комментарии (3)

Сельдь по корейски

Дневник

Вторник, 22 Января 2019 г. 06:15 + в цитатник

3937411_9389_0_s (700x404, 235Kb)

Для приготовления понадобится:
1 кг свежей или замороженной сельди
5 луковиц (можно взять больше)
80 мл. уксуса (я делала 9%...но в следующий раз сделаю 6 %)
1,2 ст растительного масла
1 ч лож душистого перца-горошка
2 ч лож красного молотого перца
1 Ст лож томатной пасты
1ст лож соли (без горки)

Приступаем к приготовлению:

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Закуски

Метки:  
Комментарии (6)

Очень вкусные соленые грузди (готовим дома)

Дневник

Среда, 05 Сентября 2018 г. 08:31 + в цитатник

3937411_gruzdisolenye_abc96d9b123e4e237609ee9e78bf63d71068x712 (700x466, 59Kb)

Грузди — грибы, которые содержат очень много белка. И в засоленном виде они получаются намного вкуснее. Хрустящие соленые грузди — идеально подойдут и к повседневному питанию, и к праздничному столу.

 Важно! Грузди нужно очень тщательно промыть. Если вы не можете отмыть шляпку, то лучше ее очистить ножиком.

Необходимые продукты

  • 6 килограмм груздей
  • 320 грамм поваренной соли

Начинаем приготовление

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Закуски

Метки:  
Комментарии (6)

Зеленые помидоры «Пряные»

Дневник

Понедельник, 23 Июля 2018 г. 14:54 + в цитатник

3937411_prjanyepomidory1 (700x497, 52Kb)

Соленые зеленые помидоры – отличная зимняя закуска.

ВКУСНЯТИНА НЕРЕАЛЬНАЯ! Обязательно попробуйте!

Ингредиенты:

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Закуски

Метки:  
Комментарии (1)

Капуста по-гурийски

Дневник

Суббота, 14 Апреля 2018 г. 09:52 + в цитатник

3937411_6467_5_s (604x453, 169Kb)

Рецепт капусты простой и очень вкусный

Ингредиенты:

кочан белой капусты,
свекла,
чеснок,
стручок горького перца,
чёрный горошком перец,
соль,
крутой кипяток

Приготовление:

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Закуски

Метки:  
Комментарии (1)

Рецепты маринадов для соления рыбы в домашних условиях

Дневник

Четверг, 29 Марта 2018 г. 06:51 + в цитатник

3937411_11 (650x478, 343Kb)

Рыбка, маринованная в домашних условиях получается намного вкуснее и дешевле магазинной. Попробуйте приготовить рыбу по одному из этих рецептов и убедитесь в этом сами!

1.Бесподобная селедка с кетчупом

Ингредиенты:

  • 1 кг свежемороженой сельди;
  • 3 луковицы, нарезанные кольцами;
  • 180–200 мл воды;
  • 1 ч. л. сахара;
  • 1–2 ст. л. соли;
  • 1/2 ч. л. молотого черного перца;
  • 1 ч. л. уксуса;
  • 2 ст. л. кетчупа;
  • 1/2 стакана растительного масла.

Приготовление:

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Метки:  
Комментарии (4)

Как вкусно засолить скумбрию в домашних условиях

Дневник

Вторник, 02 Января 2018 г. 12:26 + в цитатник

3937411_1 (700x463, 323Kb)

Вкусно засолить скумбрию в домашних условиях очень просто. Всё дело в секретных ингредиентах, которые придают рыбке золотистый цвет. Можно использовать замороженную тушку, только мариновать нужно, когда она полностью оттает. Рецепт рассчитан на рыбу общим весом до 1,5 кг.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Метки:  
Комментарии (6)

Как быстро и вкусно засолить скумбрию в домашних условиях

Дневник

Среда, 27 Декабря 2017 г. 14:44 + в цитатник

3937411_skumbria4_1_ (700x408, 64Kb)

Сегодня хочу  предоставить несколько рецептов засола скумбрии в домашних условиях.

Это прекрасная, вкусная рыба, которую солят, маринуют, коптят, запекают.

Конечно, можно в магазине купить готовую соленую скумбрию, но все же приготовленная в домашних условиях, будет вкуснее.

  • Дома при засоле можно использовать всю вашу гурманскую фантазию – добавить любимые пряности, использовать различные способы посола – в рассоле, сухой посол, вкусные заливки.
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Метки:  
Комментарии (0)

Соленые арбузы в банках

Дневник

Вторник, 25 Июля 2017 г. 09:34 + в цитатник
3937411_111 (640x480, 74Kb)
Аpбузы зимoй- этo нeмнoгo сoлнeчнoгo лeтa нa стoлe. Аpбузы сoлят, мapинуют. Тpaдициoннo сoлёные apбузы гoтoвят в бoчкe, нo сoвpeмeннoй хoзяйкe пpoщe зaсoлить eгo в oбычнoй бaнкe и зaкaтaть кpышкoй.Тaк apбуз мoжeт хpaниться всю зиму.
 Солить мoжнo слeгкa нeзpeлыe apбузы
 В Зaпopoжскoй oблaсти, нaпpимep, спeциaльнo нe дaют apбузу выpaсти, снимaют eгo с гpядки кoгдa apбуз стaл чуть бoльшe яблoкa и сoлят.
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Заготовки на зиму

Метки:  

 Страницы: [1]