-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 28.08.2010
Записей:
Комментариев:
Написано: 32088

Комментарии (2)

Чесночные стрелки с огурцами

Дневник

Понедельник, 24 Июня 2019 г. 10:27 + в цитатник

3937411_original (700x525, 128Kb)

Лето только началось, а у нас уже консервация. Заготовим на зиму чесночные стрелки, что бы им не было скучно в банке, добавим огурчиков! Брожение, два-три дня и получается вкуснейшая закуска,которую хоть сейчас к столу, или пусть стоит до Нового года!
Количество овощей определяйте сами, у кого сколько выросло или сколько куплено на рынке.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Заготовки на зиму

Метки:  
Комментарии (3)

Баклажаны квашеные на зиму в банках: рецепты от Аллы Ковальчук

Дневник

Четверг, 09 Августа 2018 г. 06:31 + в цитатник

3937411_baklazhanykvashenyeschesnokomizelenyu (458x392, 39Kb)

Чем хорошо квашение? Вам не нужно чистить баклажаны, поддавать их долгой тепловой обработке, благодаря чему в них сохраняется много полезных витаминов и минералов. Заготовки с синими прекрасно выручают в любое время года, отлично сочетаются с разными блюдами. К тому же рецепты приготовления несложные и увлекательные.

1.Баклажаны квашеные на зиму в банках с чесноком

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Заготовки на зиму

Метки:  
Комментарии (4)

Пикантная закуска на зиму из хрустящих ароматных кабачков

Дневник

Понедельник, 02 Июля 2018 г. 09:30 + в цитатник

3937411_kabachkinazimu23 (600x400, 169Kb)

Кабачки – удивительный овощ с нейтральным вкусом, который успешно собирает в себе другие вкусы и ароматы. Благодаря этому свойству, этот овощ успешно используется в приготовлении самых разных блюд, а также заготовок. Воспользуйтесь этим простым рецептом, и заготовьте на зиму квашеные кабачки.

Способ заготовки кабачков квашением будет полезен счастливым обладателям погреба или просторного холодильника. В результате квашения получается отличная пикантная закуска из хрустящих ароматных овощей. Квашеные кабачки можно употреблять даже тем, кто придерживается диетического питания, так как они готовятся без уксуса, используя процессы естественного кисломолочного брожения.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Заготовки на зиму

Метки:  
Комментарии (4)

Квашеная цветная капуста

Дневник

Вторник, 01 Августа 2017 г. 09:38 + в цитатник

3937411_rozovayatsvetnayakapusta (600x400, 161Kb)

Квашеная цветная капуста – вкусное и полезное блюдо. Ведь овощи почти не подвергаются тепловой обработке, сохраняя по максимуму микроэлементы и витамины. Розовая квашеная капуста имеет красивый внешний вид и достойно дополнит любые блюда на вашем столе. В рецептах квашения использованы восточные традиции в подборе овощей и пряностей.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Метки:  
Комментарии (3)

Квашеная морковь с чесноком

Дневник

Среда, 21 Июня 2017 г. 17:16 + в цитатник

3937411_kvashenayamorkov (600x400, 148Kb)

Заготовка квашеной моркови превосходна в любое время года, а особенно востребована зимой с целью предохранения от простудных инфекций. Квашеная морковь с чесноком содержит мало калорий, но целую кучу витаминов, минералов и других полезных веществ, восстанавливающих кислотно-щелочной баланс и регулирующих обмен веществ.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Заготовки на зиму

Метки:  
Комментарии (2)

Фаршированные квашеные баклажаны

Дневник

Воскресенье, 28 Мая 2017 г. 06:37 + в цитатник

3937411_baklazhanyzakuska02 (600x400, 30Kb)

В осеннюю пору, когда цены на овощную продукцию не высоки, не поленитесь заготовить на зиму баклажаны квашеные фаршированные. Эта отменная закуска полюбится вам в домашних трапезах и будет желанна на праздничном столе.

Баклажаны в процессе квашения приобретают отличный вкус с пикантной кислинкой. Баклажаны можно заквасить для быстрого поедания или заготовить впрок на длительное хранение. Баклажаны, приготовленные по этому рецепту, являются самодостаточной закуской, но могут стать вкуснейшим гарниром к мясу или дополнением к картошке.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Заготовки на зиму

Метки:  
Комментарии (5)

Квашеные голубцы

Дневник

Понедельник, 05 Октября 2015 г. 08:10 + в цитатник

Очень хороши для разнообразия зимних закусок квашеные голубцы. Они всегда украсят ваш стол и порадуют своим вкусом друзей и близких. В качестве начинки используется свежая морковь с чесноком, что придает закуске определенную пикантность и пользу. Хранить квашеные голубцы рекомендуется в емкости (банке, кастрюле) в холодильнике.

Для приготовления квашеных голубцов понадобится:
листья капусты - 15 шт.
Для начинки:
морковь - 2-3 шт. среднего размера;
чеснок - 5 зубчиков (или на свой вкус);
соль - 0,5 ч. л.
Для рассола:
вода - 1 литр;
соль - 1 ст. л.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Заготовки на зиму

Метки:  
Комментарии (6)

Квасим капусту ! Самые лучшие рецепты !!!

Дневник

Суббота, 04 Июля 2015 г. 09:41 + в цитатник

1. Вкуснейшая хрустящая капуста "Лепесток" - очень просто!
Продолжая тему капусты, готовим вкуснейшую маринованную закуску из капусты.
Маринуется такая капуста вместе со свеклой,что и придаёт её листочкам не только отличный вкус и аромат,но и красивый розовый цвет.
Именно благодаря своему цвету,похожему на цвет лепестков розы, капуста "Лепесток"и получила своё название.
Получается очень вкусная и имеет остро-сладкий вкус.
Ингредиенты на 3-х литровую банку:
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Заготовки на зиму

Метки:  
Комментарии (0)

Капуста квашеная с морковью и сладким перцем.

Вторник, 12 Августа 2014 г. 10:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Lora_Chi [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]





Ингредиенты для "Капуста квашеная с морковью и сладким перцем"
Капуста белокочанная — 5 кг
Морковь — 1,5 кг
Перец болгарский — 1 кг
Петрушка — 1 пуч.
Соль
Лавровый лист — 15 шт
Перец черный (горошком) — 20 шт
Рецепт "Капуста квашеная с морковью и сладким перцем"
Капусту нашинковать, посолить и отжать так, чтобы капуста выпустила сок.

Морковь натереть на терке и добавить к капусте.

Перец нарезать соломкой, добавить к овощам.

Все овощи еще раз посолить, добавить нарезанную петрушку. Смесь плотно уложить в банки, помещая между рядами зерна черного перца и лавровый лист. Смесь должна быть покрыта выделившимся соком. Сверху покрыть целыми капустными листьями. Оставить в теплом месте на 2-3 дня.


Капусту можно употреблять вместо салата, добавив растительное масло и лук.

 

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

 Страницы: [1]