-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 28.08.2010
Записей:
Комментариев:
Написано: 32088

Комментарии (1)

Гравлакс из семги

Дневник

Вторник, 29 Июня 2021 г. 08:51 + в цитатник

3937411_3ddd20 (600x558, 115Kb)

Гравлакс — скандинавское блюдо из рыбы.

Главный компонент — жирная красная рыба семейства лососёвых (сёмга, форель, горбуша и так далее).

Также для маринада обязательно понадобятся крупная соль (лучше — морская), сахар, чёрный молотый перец и укроп,лимонный сок,оливковое масло. 

Маринованная рыба получается невероятно вкусной — в меру солёной, пряной, нежной, буквально тающей во рту.

Сегодня мы приготовим гравлакс из семги

Понадобится:

  • 500 г филе семги,
  • 50 г укропа,
  • 1 ст. ложка соли,
  • 1 ч. ложка сахара,
  • 100 мл оливкового масла,
  • 1 ч. ложка лимонного сока.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Закуски

Метки:  
Комментарии (2)

Для любителей семги

Дневник

Понедельник, 09 Ноября 2020 г. 13:44 + в цитатник

  3937411_p_O (700x468, 84Kb)

Еще буквально пару десятков лет назад выбор морепродуктов был скудным, но сегодня вы можете купить рыбку по своему вкусу. Приготовьте филе рыбы семги с картофелем в духовке и удивите своих близких новым гастрономическим творением.

Необходимые ингредиенты

  • слабосоленое филе семги – 400 г;
  • сладкий перец болгарский – 2-3 штуки;
  • картофельные клубни – 10 штук;
  • луковица – 1 штука;
  • лимон – 1 штука;
  • майонез со средним процентом жирности – 4-5 стол. ложек;
  • рафинированное масло растительное – 4 стол. ложки;
  • соль, смесь молотых перцев;
  • свежие грибы – 0,3 кг.

Как приготовить филе рыбы с картошкой в духовке

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Закуски

Метки:  
Комментарии (0)

Форель в лимонно-сливочном соусе-просто,вкусно,полезно

Дневник

Воскресенье, 18 Октября 2020 г. 13:05 + в цитатник

3937411_267bb165 (515x649, 86Kb)

Ингредиенты:

  • Филе форели без кожи — 4 шт. по 170 г каждое 
  • Лимонный сок — 2 ст. л. 
  • Оливковое масло — 1 ст. л. 
  • Нарубленный чеснок — 1 ст. л. 
  • Сухое белое вино — 2 ст. л. 
  • Соль — по вкусу 
  • Перец — по вкусу

Для сливочного соуса:

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Закуски

Метки:  
Комментарии (1)

Сочная рыбка, запеченная в омлете

Дневник

Четверг, 21 Мая 2020 г. 07:59 + в цитатник

3937411_sochnajarybkazapechennajavomleteimagesbig (690x460, 87Kb)

Омлет гораздо чаще готовят к завтраку, но такой вариант блюда из взбитых яиц с сочной рыбкой прекрасно справиться с задачей утоления голода во время ужина. Блюдо с высоким количеством белка получается при этом достаточно легким, не вызовет проблем с пищеварением, а готовится чрезвычайно просто и быстро.

Ингредиенты: 

  • 500 г. филе минтая (можно взять горбушу);
  • 5 яиц;
  • 50 г. измельченных грецких орехов;
  • Соль;
  • Перец;
  • Зелень.

Приготовление:

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Закуски

Метки:  
Комментарии (3)

Вкусное и красивое блюдо-скумбрия в вине с овощами

Дневник

Среда, 29 Января 2020 г. 12:57 + в цитатник

3937411_thumb_1_ (700x366, 100Kb)

Приготовление скумбрии в вине не занимает много времени, а в результате вы получаете невероятно вкусную рыбу, запеченную с овощами, которую можно подавать с любым гарниром. Да и на столе такое блюдо смотрится очень эффектно.

Небольшое количество белого сухого вина придает блюду кислинку и помогает раскрыть вкус запеченной скумбрии, который становится мягче. Кстати, овощи, маринованные в вине, тоже приобретают винную кислинку и чудесно дополняют рыбу. Можете смело угощать детей скумбрией в вине, так как в процессе приготовления алкоголь выпаривается.
 
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Закуски

Метки:  
Комментарии (0)

Рулетики из камбалы с креветками

Дневник

Четверг, 12 Декабря 2019 г. 13:22 + в цитатник

3937411_4de7d7 (700x559, 345Kb)

Для приготовления потребуется (на 4 порции):

  • 4 филе камбалы;;
  • 1 ч. ложка сока лимона;
  • молотый черный перец;
  • 3 ч. ложки растительного масла;
  • 200 г замороженного шпината;
  • 100 г очищеных креветок;
  • 2 луковицы;
  • 3 ч. ложки сливочного масла;
  • 150 мл бульона;
  • 3 ст. ложки сока лайма;
  • щепотка молотого имбиря;
  • щепотка чили.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Закуски

Метки:  
Комментарии (1)

Запеченный хек в фольге с овощами

Дневник

Пятница, 16 Августа 2019 г. 06:44 + в цитатник

3937411_hekvfolgesovoschamiimagesbig (700x466, 86Kb)

Ингредиенты:
  • Тушки хека – 3 шт
  • Морковь – 2 шт
  • Лук – 2 шт
  • Майонез – 100 гр
  • Томатная паста – 100 гр
  • Растительное масло – 3 ст.л.
  • Соль – по вкусу
  • Черный молотый перец – по вкусу
  • Лавровый лист – 3 листика

Приготовление:

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Закуски

Метки:  
Комментарии (3)

Хе из судака-традиционная корейская закуска

Дневник

Четверг, 21 Марта 2019 г. 10:12 + в цитатник

3937411_gotovoeheizsudaka_1_ (700x467, 24Kb)

Хе — это традиционная корейская закуска, для приготовления которой потребуется свежая рыба, морковь, лук и специи. Блюдо пришло к нам из азиатской кухни. Хе можно увидеть на прилавках наших магазинов, где торгуют корейскими салатами. А приготовить его совершенно не сложно, поэтому сделаем его лучше сами. Качество и свежесть закуски при этом будет гарантирована. Главное условие для вкусного хе — это свежая рыба. Хе можно приготовить из сельди, щуки, а особенно оно получается вкусным из рыб хищных пород, то есть из судака. У судака белое мясо, которое в процессе приготовления становится мягким и пропитывается ароматом специй.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Закуски

Метки:  
Комментарии (7)

Вкусная рыба в картофельной панировке

Дневник

Суббота, 02 Марта 2019 г. 14:26 + в цитатник

 3937411_79697742_album_pic696x389 (696x389, 69Kb)

Очень вкусный праздничный рецепт жареной рыбы под тертым картофелем — настоящее ресторанное блюдо! Поджаристый, хрустящий, как чипсы, картофель — и нежная, сочная, мясистая рыба внутри. Это действительно божественно вкусно и красиво! Поверить сложно, что из простых ингредиентов получается настоящая кулинарная бомба!

Ингредиенты:

  • рыба любая (желательно не костлявая) — 400-500 грамм;
  • картофель средних размеров — 2-3 штуки;
  • лимонный сок — 1 столовая ложка;
  • майонез — 30 грамм (1 столовая ложка);
  • яйцо — 1 штука;
  • мука — 20-35 грамм;
  • растительное масло для жарки;
  • соль, перец — по вкусу.

Пошаговый рецепт

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Метки:  
Комментарии (3)

Толстолобик маринованный

Дневник

Среда, 21 Ноября 2018 г. 10:32 + в цитатник
3937411_1542641895_img_3192 (625x468, 68Kb)
Сегодня я с вами поделюсь отменным рецептом приготовления маринованного толстолобика. Вместо толстолобика можно взять пелингаса, сазана, но не щуку и сома.

Ингредиенты

  • Толстолобик-1 кг
  • Уксус яблочный-0,5 ст
  • Вода-1,5 ст
  • Соль-по вкусу
  • Соевый соус-4 ст.л
  • Масло подсолнечное-4 ст.л
  • Лавровый лист-3 шт
  • Лук репчатый 3 шт
  • Перец красный жгучий 0,5 ч.л
  • Перец черный-0,5 ч.л

Приготовление.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Закуски

Метки:  

 Страницы: [1]