• Филе лосося — 800 г
• Оливковое масло (для смазывания) — 1 ст. л.
• Оливковое масло — 1 ч. л. 
• Соль — по вкусу
• Черный перец — по вкусу
• Мед — 1 ч. л.
• Сок лимона — 1 шт.
• Лимон (для подачи) — 0,5 шт.
• Укроп, измельчить — 1 ст. л.
• Петрушка, измельчить — 1 ст. л.

Приготовление:

• Мед — 250 г
• Яйца — 4 шт.
• Корица — 0,5 ч. л.
• Масло сливочное — 360 г
• Сода (не гасить) — 2 ч. л.
• Мука пшеничная — 5 стак.
• Какао-порошок — 3 ст. л.
• Пудинг ванильный — 40 г
• Молоко сгущенное — 380 г
• Ванильный сахар — 2 ч. л.
• Сахар — 130 г
• Молоко — 500 мл

Приготовление:

Ингредиенты:

• Смесь из орехов и сухофруктов — 300-400 гр.(грецкие орехи, курага, изюм, чернослив, сушеная клюква и инжир)
• Яйца — 2 шт.
• Сахар — 6 ст. л.
• Мука — 6 ст. л.
• Разрыхлитель — 1/2 ч. л.

Приготовление:

Для песочной основы (на форму 20–22 см):

• Сливочное масло — 150 г
• Сахар — 2 ст. л.
• Яйцо — 1 шт.
• Мука — 300 г
• Разрыхлитель — 1 ч. л.
• Соль — щепотка
• Ванильный сахар — пакетик

Для груш:

• Груша (чистим от кожуры, подрезаем донышко, чтобы груша уверенно стояла) — 5–7 шт.
• Цедра лимона — 1 шт.
• Вода — 800 мл
• Сахар — 180 г
• Желатин — 7 г

Для крема:

• Грушевый сироп — 130 мл
• Сливки 33% — 80 мл
• Яйцо — 2 шт.
• Сахар — 3 ст. л.
• Мука — 2 ст. л.

Приготовление:

Кибинай — это литовские пирожки с «гребешками» сверху, имеющие татарские корни. Подают их с чашкой бульона, маринованными или свежими овощами и зеленью. Тесто рубленое со сметаной и маслом. А вот мясо используют исключительно не молотое, а порубленное ножами.

Для сочности добавляют больше лука. Мясо для начинки — на ваш вкус. Я использовала куриное филе и срезы с бедра, а из костей с прорезью мяса и хрящиками сварила ароматный бульон, который как нельзя кстати подошел к этим восхитительным пирогам.

Пироги хороши и для фуршетного стола, и просто для обеда в любом месте.

• Печень (куриная) — 300 г
• Мука — 5 ст. л.
• Молоко — 150 мл
• Яйца — 1 шт.
• Приправы для курицы — 1 ч. л.
• Лук — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Петрушка — 3 веточки
• Майонез — 2 ст. л.
• Сыр (творожный) — 50 г
• Соль — по вкусу
• Перец — по вкусу
• Масло сливочное — 4 ст. л.
• Масло растительное — 1 ст. л.

Приготовление:

• Масло сливочное — 100 г
• Мука — 350 г
• Яйцо — 1 шт.
• Сахар для теста — 70 г
• Сахар для начинки — 3 ст. л.
• Молоко — 50 мл
• Разрыхлитель — 1 ч. л.
• Ванилин — 1 пакетик
• Яблоки — 4 шт.
• Вода — 50 мл
• Корица (молотая) — 1 щепотка
• Грецкий орех — 50 г

Приготовление:

• Тыква — 500 г
• Яблоко — 1–2 шт.
• Сахар — 1–2 ст. л.
• Корица молотая — 1 ч. л.
• Имбирь молотый — 0,5 ч. л.

Приготовление: