-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 28.08.2010
Записей:
Комментариев:
Написано: 32088

Выбрана рубрика Заготовки на зиму.


Соседние рубрики: Салаты(163), Закуски(382), Выпечка(453)

Другие рубрики в этом дневнике: Рукоделие(2377), Разное интересное(117), Полезное(158), Кулинария(2585), Красота(120), Комнатные растения(86), Здоровье(294), Дача своими руками(177)
Комментарии (4)

Острая сырая аджика «Горлодёр»

Дневник

Воскресенье, 02 Июля 2017 г. 14:59 + в цитатник

3937411_adzhykanazimu01 (600x400, 139Kb)

Этот пикантный и очень острый соус популярный среди любителей жгучих ощущений. О свойствах и вкусе острой сырой аджики «Горлодёр» говорит уже ее название. Такую аджику приготовить очень просто и быстро.

Благодаря отсутствию термической обработки, аджика сохраняет большинство своих полезных свойств в течение всего срока хранения. Соотношение помидоров, чеснока и хрена вы вправе подбирать на свой вкус, в разумных пределах отходя от количественных показателей рецепта. Для более длительного хранения хрена желательно добавить побольше.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Заготовки на зиму

Метки:  
Комментарии (9)

Острая закуска из баклажанов на зиму

Дневник

Вторник, 04 Июля 2017 г. 10:42 + в цитатник

3937411_baklazhanyzakuska05 (600x400, 152Kb)

Если вы любите баклажаны в банках, то обязательно заготовьте острую закуску из баклажанов на зиму. Зимой такая сочная вкуснейшая баклажанная закуска послужит вам самостоятельным завтраком или аппетитно дополнит сытный обед.

Остроту же вы вправе регулировать количеством использованного горького перца. Рецептурой предусмотрена умеренная острота, пригодная даже для детей. Для заготовки отберите фиолетовые баклажаны небольшого размера. Количество ингредиентов указано на 1 кг баклажанов, которое удобно увеличить пропорционально вашим запросам.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Заготовки на зиму

Метки:  
Комментарии (3)

Цветная капуста «Белые грибочки»

Дневник

Четверг, 06 Июля 2017 г. 06:13 + в цитатник

3937411_tsvetnayakapustapodgriby (600x400, 31Kb)

Многим хозяйкам известна заготовка кабачков под грибы. Чем-то похожа на них маринованная цветная капуста «Белые грибочки», за аналогию вкуса с маринованными грибами. Заготовить эту вкусную закуску очень просто.

Консервирование цветной капусты на вкус грибов предусмотрено путем двойной заливки, без стерилизации, а храниться такая заготовка в затемненной кладовке при комнатной температуре. Зимой достаньте капусту из банки, заправьте пропущенным через пресс чесноком, полейте душистым подсолнечным маслом, и закуска пойдет на «ура»!

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Заготовки на зиму

Метки:  
Комментарии (0)

Баклажаны с перцем чили и чесноком в оливковом масле

Дневник

Понедельник, 17 Июля 2017 г. 06:45 + в цитатник

3937411_baklazhanyzakuska06 (600x400, 98Kb)

Когда на грядках подрастают баклажаны, массово появляясь в продаже на рынках и в магазинах, не ленитесь. Пора делать из них зимние заготовки. Рецептов баклажанов с перцем Чили и чесноком в оливковом масле поможет вам в этом нужном и приятном деле.

Баклажаны, заготовленные по этому рецепту, имеют острый пикантный вкус. Они пригодятся вам зимой для бутербродов, разных закусок, в качестве гарнира с мясом, в дополнение к гарниру или как самостоятельное блюдо. Перец чили для заливки можно взять свежий или маринованный любым способом, например в растительном масле.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Заготовки на зиму

Метки:  
Комментарии (2)

Огурцы с красной смородиной

Дневник

Суббота, 22 Июля 2017 г. 13:26 + в цитатник

3937411_konservirovannyeogurtsyskrasmoismorodinoi (600x401, 38Kb)

Заготовка огурцов с красной смородиной  отличается превосходным вкусом, и хороша отсутствием уксуса в составе ингредиентов. Его консервирующие свойства заменяет натуральная кислота красной смородины.

Воспользовавшись красной смородиной в качестве консерванта, вы отметите высокие вкусовые качества и отличный цвет огурцов. Но при всем этом огурцы с красной смородиной не могут так долго храниться, как «уксусные». Поэтому вам придется съесть эту вкуснятину в первую очередь.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Заготовки на зиму

Метки:  
Комментарии (2)

Кисло-сладкий соус из кабачков на зиму

Дневник

Понедельник, 24 Июля 2017 г. 06:56 + в цитатник

3937411_sousizkabachkov (600x400, 37Kb)

Кабачки для этой заготовки лучше взять молоденькие, сорта цуккини, так как они обладают более нежной текстурой, но подойдут для соуса и любые кабачки, которые жаждут попасть в банки. Открыв баночку вкусного соуса из кабачков зимой, вы получите быстрый ужин, отварив только сосиски. Кроме того, соус может дополнить любой гарнир.

 Ингредиенты:

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Заготовки на зиму

Метки:  
Комментарии (0)

Соленые арбузы в банках

Дневник

Вторник, 25 Июля 2017 г. 09:34 + в цитатник
3937411_111 (640x480, 74Kb)
Аpбузы зимoй- этo нeмнoгo сoлнeчнoгo лeтa нa стoлe. Аpбузы сoлят, мapинуют. Тpaдициoннo сoлёные apбузы гoтoвят в бoчкe, нo сoвpeмeннoй хoзяйкe пpoщe зaсoлить eгo в oбычнoй бaнкe и зaкaтaть кpышкoй.Тaк apбуз мoжeт хpaниться всю зиму.
 Солить мoжнo слeгкa нeзpeлыe apбузы
 В Зaпopoжскoй oблaсти, нaпpимep, спeциaльнo нe дaют apбузу выpaсти, снимaют eгo с гpядки кoгдa apбуз стaл чуть бoльшe яблoкa и сoлят.
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Заготовки на зиму

Метки:  

Рассольник с перловкой на зиму

Дневник

Пятница, 28 Июля 2017 г. 10:07 + в цитатник
3937411_829252_57729thumb500 (500x333, 66Kb)
Ингредиенты 
  • Огурец— 3 кг
  • Помидор— 1,5 кг
  • Лук репчатый— 1 кг
  • Морковь— 1 кг
  • Крупа перловая— 500 г
  • Соль— 2 ст. л.
  • Сахар— 4 ст. л.
  • Уксус(9%) — 0,5 стак.
  • Вода— 0,5 л
  • Масло растительное— 0,5 стак.
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Заготовки на зиму

Метки:  
Комментарии (0)

Аджика с болгарским зеленым перцем

Дневник

Среда, 23 Августа 2017 г. 11:03 + в цитатник

3937411_zelenayaadzhyka01 (600x400, 57Kb)

В отличие от классической красной аджики, которая обязана своим цветом красному жгучему перцу, предлагаем приготовить тоже острую, но зеленую аджику с зеленым перцем и ароматным букетом пряных трав.

Рецептов зеленой аджики существует много с использованием различных добавок. Предлагаем щадящий вариант зеленой аджики без острого перца. Эффект зеленой добавки вместе с травами выполняет болгарский сладкий перец. Отсутствие термической обработки позволит сохранить витамины и полезные вещества из грядки на протяжении всей зимы.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Заготовки на зиму

Метки:  
Комментарии (1)

Салат на зиму из жареных кабачков с чесноком

Дневник

Вторник, 05 Сентября 2017 г. 11:17 + в цитатник

3937411_kabachkinazimu21 (600x400, 132Kb)

 Предлагаем вашему вниманию интересный рецепт салата из жареных кабачков с чесноком и зеленью.

Жареные кабачки в салате всегда вкусные и аппетитные. Не исключение и салат для зимней заготовки впрок. Основные ингредиенты предлагаемого салата вполне поместились в названии. Добавив к ним растительное масло, уксус и соль, получите отличную закусочную заготовку, которая здорово разнообразит ваше домашнее меню в зимнюю пору.

 Ингредиенты:

(для 2 банок 500 мл)

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Заготовки на зиму

Метки:  

 Страницы: 20 ... 10 9 [8] 7 6 ..
.. 1