Я перепробовала множество различных панкейков и многие рецепты занесла в любимые, но поймала себя на мысли, что никогда не пробовала испечь панкейки на дрожжах. Решила попробовать и была несказанно рада тому, что у меня получилось. Очень нежные и мягкие, просто воздушные панкейки, а выпекать их сплошное удовольствие! 

Рулетики из блинов с лососем - это простая, но очень вкусная закуска. Подходит как для праздничного стола, так и для разнообразия повседневного меню, как альтернатива бутербродам. Можно еще добавить свежую зелень.

Для приготовления рулетиков из блинов с лососем понадобится:
200-250 г маринованного или малосольного лосося;
150 г плавленного сливочного сыра;
свежий укроп - по желанию.
Для блинов:
2 яйца;
1 ст. л. сахара;
щепотка соли;
200 мл молока;
150 г муки;
0,5 ч. л. разрыхлителя;
1-2 ст. л. растительного масла.

Праздничные закуски являются неотъемлемой частью любого праздника и торжества, в основу которых входят различные наименования продуктов от овощей до мяса.

Благодаря такому разнообразию, закуски не только полезны, но и очень вкусны.

Готовьте на любой вкус и ваши гости будут довольны. Фантазируйте, творите, размышляйте и Ваш стол станет не просто праздничным, он будет символизировать ваш талант разнообразия.

Закуска из абрикосов с куриным филе

Заварные блинчики на йогурте получаются толстенькими,вкусными, а выбирая йогурты с различными вкусовыми добавками  мы получим также  и разнообразные по вкусу блинчики.

Нежные, сочные, вкусные котлеты. Идеально держат форму, отсутствует специфический запах, присущий рыбе. Такие котлетки с удовольствием едят и дети и взрослые. Рецепт простой, бюджетный.

Ингредиенты:

• Рыба (в рецепте белый амур, можно любую, например минтай) — 600 г
• Морковь — 1 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Крахмал картофельный — 1 ст. л.
• Хлопья овсяные — 1 ст. л.
• Соевый соус — 1 ст. л.
• Специи (соль, молотый черный перец) — по вкусу

Приготовление:

Делюсь с вами одним из своих любимых яблочных пирогов, давно проверенным, можно сказать, семейным рецептом. Пирог удивительный! Во вкуснейшем творожном тесте прячутся половинки печеных яблок, начинку в которых можно менять исходя из своих вкусовых пристрастий.

Вам потребуется:
Мука (количество муки зависит от влажности творога) — 2,5 стак.
Масло сливочное — 250 г
Творог — 200 г
Сахар — 2/3 стак.
Ванильный сахар — 1 пакет.
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Яблоко (количество зависит от размера яблок и формы) — 6 шт
Корица
Дольки мандарина (или финик, курага, грецкий орех, чернослив, ириска...по количеству половинок яблок) — 12 шт

Как готовить:

Масленица — самое время, чтобы побаловать себя вкусными блинами. Блины бывают разные: тонкие, кружевные, с мясной и сладкой начинкой, пышные оладьи. 

Ингредиенты:

Читать далее...

Широкая масленица, праздник сладкоежек.  Для Вас еще один рецептик вкусных тонких блинчиков.

Ингредиент:

• 250 мл молока,
• 250 мл кефира,
• 4 ст. л. муки,
• 4 ст. л крахмала,
• 1 яйцо,
• 4 ст. л. растительного масла,
• 3 ст. л. сахара,
• соль,
• сливочное масло для смазывания.

Читать далее...

Этот рецепт настоящий клад для начинающего кулинара, потому что они не могут не получиться!

Ингредиенты:

• 1 литр молока,
• 0,5 кг муки,
• 2 яйца,
• 2 ст. л. сахара,
• 1 ч. л. соли,
• 1 ч. л. соды,
• 1 ст. л. растительного масла.

Читать далее...

Бейглы — булочки-бублики. Их принято подавать на завтрак со сливочным маслом, всевозможными джемами… или с творожным сыром и слабосоленым лососем,а так же они хороши с моцареллой. Очень вкусные булочки

• мука пшеничная — 2 стак.
• вода — 0,5-0,7 стак.
• дрожжи — 0,3 упак.
• оливковое масло — 3 ст. л.
• сахар — 2 ст. л.
• мед — 1 ст. л.
• соль (щепотка) — 1 шт
• кунжут (по вкусу для обсыпки)
• сода из расчета 0,5 ст. л. на 1 литр воды
• вода (для отвара) — 1,5-2 лтр