Маффины давно полюбились нашим хозяйкам за простоту приготовления и вкус. И каких только маффинов я не встречала, но больше всех мне приглянулись маффины на кефире с апельсиновым соком.

В пору солнечного лета, когда поспевают душистые ягоды черной смородины, понятно стремление запасти впрок этот витаминный дар природы. С этой целью предлагаем приготовить смородиновое варенье на миндальном сиропе в мультиварке.

Лучший способ заготовить смородину на зиму – заморозить ее. Но если вместимость морозильной камеры не позволяет это сделать, вспомните бабушкин способ варки варенья, но призвав на помощь современную кухонную помощницу мультиварку.

В осеннюю пору, когда цены на овощную продукцию не высоки, не поленитесь заготовить на зиму баклажаны квашеные фаршированные. Эта отменная закуска полюбится вам в домашних трапезах и будет желанна на праздничном столе.

Баклажаны в процессе квашения приобретают отличный вкус с пикантной кислинкой. Баклажаны можно заквасить для быстрого поедания или заготовить впрок на длительное хранение. Баклажаны, приготовленные по этому рецепту, являются самодостаточной закуской, но могут стать вкуснейшим гарниром к мясу или дополнением к картошке.

Облепиха – ценная и полезная ягода, которую успели оценить медики и кулинары. Заготовки из облепихи на зиму поддерживают организм витаминами, укрепляют иммунитет. Кроме варенья и сиропа не забудьте заготовить соус из облепихи к мясу.

Если вы успели запастись на зиму облепиховым вареньем, повидлом и сиропом, то не медлите и приступайте к приготовлению оригинального пикантного соуса по этому рецепту. В названии соуса оговорено его применение. Но кроме мясных блюд соус выгодно оттенит и подчеркнет вкус блюд из речной рыбы и жирной птицы.

Домашняя аджика представляет собой приправу, которую всегда желательно иметь на столе или в холодильнике любителям остренького. Любое блюдо в сочетании с ней станет вкуснее, насыщеннее и ярче. Рецептов аджики существует очень много.

Предлагаем вашему вниманию рецепт домашней аджики с помидорами, хреном, яблоками и чесноком. Без сомнения, вы оцените этот рецепт, как самый удачный способ вкусной приправы и закуски на все случаи жизни. Аджика готовится способом длительного уваривания, поэтому для нее не нужны специальные условия хранения.

Салат из  фасоли с грецкими орехами — блюдо для вегетарианцев и тех, кто соблюдает пост

Ингредиенты

• 150 г красной фасоли,
• 150 г нарезанного репчатого лука,
• 150 г очищенных грецких орехов,
• растительное масло,
• перец,
• соль.

Этот запеченный в духовке картофель придется по вкусу приверженцам необычных кулинарных сочетаний и цитрусового аромата. Готовится он с добавлением апельсинового соуса, который обеспечивает простому блюду неповторимый вкус.