Эту закуску можно назвать по-разному — хоть сэндвичами, хоть чикенбургерами.  Одно  ясно — это о-очень вкусно.

Ингредиенты:

• куриное филе — два филе общим весом примерно 500 граммов
• уксус белый винный — пять столовых ложек. Можно заменить яблочным уксусом
• лук репка — одна небольшая луковица. Лучше взять красный или белый сладкий узбекский лук
• мука пшеничная — одна столвоая ложка
• яйца куриные — одно яйцо
• сахар — одна столовая ложка
• соль и перец по вкусу
• майонез 1- одна столовая ложка
• панировочные сухари — 100 граммов
• булочки для гамбургеров круглые — четыре булочки
• редиска — четыре штуки
• салат листовой

Подойдет как дополнение к макаронам, очень тонкий вкус. Попробуйте.

Ингредиенты:

• Масло сливочное 4 ст. л. 
• Оливковое масло 4 ст. л.
• Чеснок 2 зуб. 
• Перец красный молотый 1 щеп.
• Креветки очищенные 500 г 
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу 
• Вино белое сухое (столовое) 0,5 ст.
• Петрушка свежая 1 пуч. 

Читать далее...

Ингредиенты:

груша — 1 кг
капуста — 1/4 кочана
сладкий перец — 1,5 кг
репчатый лук — 2 головки
сахар — 50 гр

Для маринада на 1,5 литра воды:
уксус — 6 столовых ложек
чеснок — 4 зубчика
растительное масло — 0,5 стакана
4 лавровых листа
1 чайная ложка черного перца горошком
1 столовая ложка корицы
1 столовая ложка соли

Хотя классической основой для кваса издавна служил ржаной хлеб, рецептов приготовления этого древнейшего напитка нынче существует немало. Что только ни пускали в ход любители кулинарных экспериментов, стремясь придать ему новые вкусовые нотки и оттенки! Овощи и фрукты, мёд и вощину, соки, травы, овсяные хлопья и даже… кофе. С последним ингредиентом квас получается особенно бодрящим, ароматным и освежающим, жаль, показан он не всем. А вот напиток на основе цикория куда более полезен и при этом по вкусовым характеристикам ничуть не уступает своему кофейному собрату.

НАДО НА 10 ЛИТРОВЫХ БАНОК:
• Помидоры – 5-6 кг
• Лук репчатый (желательно фиолетовый) – 10 шт.
• Перец болгарский сладкий – 4-5 шт.
• Чеснок – 20 зубчиков
• Листья хрена – 10 шт.
• Зонтики укропа – 10 шт.
• Морковь – 3-4 шт.
• Лимонная кислота
Для рассола ( на 10 банок примерно 6 литров рассола, лучше сделать чуть больше).
На 1 литр воды: 70 сахара, 50 г соли.

Читать далее...

Для многих хозяек и любителей покушать хорошая закуска основана на нескольких критериях: простота в приготовлении, острый вкус, использование простых, привычных продуктов и возможность съесть в любое время года. Отличный вариант такой закуски — огурцы по-корейски. Главное, знать несколько тонкостей, чтобы это блюдо можно было поставить на стол почти сразу после приготовления или спрятать  на зиму.

Кабачки летом — возможность приготовить массу вкуснейших блюд. И если вы уже нажарили, запекли и замариновали их вдоволь, советуем сделать отличную заготовку на зиму. Рецепт кабачковой аджики «Всегда мало» несложный и проверенный временем.

Это блюдо можно назвать универсальным. Ведь его подают и как закуску, и как соус. Такая аджика будет хорошим дополнением к мясу, макаронам и кашам. Готовьте побольше и наслаждайтесь вкусной,аппетитной и красивой кабачковой аджикой.

 Кабачки запеченные  в духовке с фаршем или лодочки из кабачков

Ингредиенты

• кабачки 4 шт.
• фарш мясной 500 г
• лук 1 шт.
• чеснок 2 зубка
• сыр твердый 150-200 г
• зелень
• соль,перец
• масло растительное

Рецепт приготовления

Чем хорошо квашение? Вам не нужно чистить баклажаны, поддавать их долгой тепловой обработке, благодаря чему в них сохраняется много полезных витаминов и минералов. Заготовки с синими прекрасно выручают в любое время года, отлично сочетаются с разными блюдами. К тому же рецепты приготовления несложные и увлекательные.

1.Баклажаны квашеные на зиму в банках с чесноком