Маринованная капуста быстрого приготовления (сладкая) — отличная закуска и прекрасный гарнир.

Ингредиенты: 

Капуста — 0,5 кг 

Морковь — 1 шт. 

Лавровый лист — 1 шт. 

Черный перец — 3 горошины 

Соль — 1 ч.л. 

Сахар — 3 ч.л. 

Вода — 250 мл 

Подсолнечное масло — 3 ст.л. 

Яблочный уксус 6% — 3 ст.л.

Для немцев квашеная капуста- как кимчи для корейцев. Это блюдо уместно всегда и везде, а в тушеном виде подаётся ко всем видам мяса. К свинине — в особенности. Квашеная капуста по-немецки сильно отличается по вкусу от нашей. Хотя технология приготовления очень похожа. Немецкие хозяюшки передавали ее из поколения в поколение, и мы тоже рады поделиться этим рецептом с вами.

Всё дело в необычном для нас дуэте двух специй с яркими вкусами. Это тмин и можжевельник. Особенную кислинку и свежесть немецкой капусте придает зеленое яблоко. В данном случае оно заменяет уксус.

Ингредиенты:

2 кабачка

100 г творога

100 г сыра

1-2 зубчика чеснока,

немного укропа

1 ст. л. сметаны

Приготовление:

Поповеры — это «выпрыгивающие» булочки. Они получаются пустыми внутри, но их легко наполнить любой начинкой. Наверняка вам придётся готовит двойную порцию — расходятся поповеры на ура. 

Ингредиенты: 

• яйца - 2 шт. 
• молоко - 1 стакан 
• мука - 160 г 
• соль - 0,5 ч. л. 
• масло - для смазывания формочек 

Приготовление:

Сегодня мы расскажем , как приготовить тающие во рту конвертики из лаваша на сковороде. Понадобится всего 10 минут, чтобы получилась эта вкуснейшая закуска. Начинка, кстати, может быть какой-угодно: из грибов, сыра, фарша или мяса.