-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 28.08.2010
Записей:
Комментариев:
Написано: 32088

Выбрана рубрика Кулинария.


Вложенные рубрики: Салаты(163), Закуски(382), Заготовки на зиму(197), Выпечка(453)

Другие рубрики в этом дневнике: Рукоделие(2377), Разное интересное(117), Полезное(158), Красота(120), Комнатные растения(86), Здоровье(294), Дача своими руками(177)
Комментарии (4)

Куриные котлетки с сыром

Дневник

Среда, 04 Августа 2021 г. 11:11 + в цитатник

3937411_kurinyekotletkissyromimagesbig (690x460, 72Kb)

Ингредиенты: 
  • Куриная грудка — 1 шт. 
  • Сыр твердый — 150 гр. 
  • Яйца — 1 шт. 
  • Мука — 3 ст. л. 
  • Соль — по вкусу 
  • Перец — по вкусу

Приготовление:

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Закуски

Метки:  
Комментарии (1)

Острые маринованные помидоры на зиму

Дневник

Четверг, 05 Августа 2021 г. 08:58 + в цитатник

3937411_pomidorynazimuostrye (600x400, 46Kb)

Заготовить помидоры на зиму можно самыми разными способами, от засолки и квашения до маринования и заморозки. Предлагаем вашему вниманию интересный рецепт острых маринованных помидоров на зиму, которые особенно понравятся любителям горячих пикантных ощущений. Заготовка хорошо хранится, но и хорошо съедается за столом в качестве закуски к мясу, рыбе, картошке и горячительным напиткам.

 Если же вы предпочитаете более мягкий оттенок вкуса в заготовке, перец чили замените сладким перцем. Итак, пора подготовить все необходимое для маринования.

Ингредиенты на 3 банки емкостью 1 л:

  • помидоры спелые плотные – 1,5 кг
  • перец чили жгучий – 1-2 стручка
  • свежая зелень укропа – 9 веточек
  • чеснок – 6 зубчиков
  • кориандр в зернах – 1 ч. ложка
  • соль – 1 ст. ложка с горкой
  • сахар – 1 ст. ложка с горкой
  • уксус – 2 ст. ложки
  • лавровый лист – 3 шт.

Острые маринованные помидоры на зиму

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Заготовки на зиму

Метки:  
Комментарии (0)

Запеченная рыба с пряными травами и лимоном

Дневник

Четверг, 05 Августа 2021 г. 10:14 + в цитатник

3937411_zapechennajarybasprjanymitravamiilimonomimagesbig (600x397, 69Kb)

Готовим рыбу, запеченную в пергаментной бумаге с лимоном и ассорти пряных трав. Для этого рецепта подойдет сибас, дорада или лосось.

Ингредиенты:

  • подготовленная рыба - 2 шт.
  • клубень фенхеля - 1 шт.
  • стебель лука-порея - 1 шт.
  • пучок зеленого лука
  • пучок укропа
  • пучок базилика
  • пучок тархуна
  • пучок тимьяна
  • несколько веточек розмарина
  • лимон - 1 шт.
  • морская соль - по вкусу
  • оливковое масло - по вкусу

Приготовление:

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Закуски

Метки:  
Комментарии (0)

Пряное варенье из слив с яблоками

Дневник

Пятница, 06 Августа 2021 г. 09:39 + в цитатник

3937411_varenjeslivyyabloki (600x400, 43Kb)

Предлагаем вашему вниманию интересный рецепт пряного варенья из слив с яблоками. Сливово-яблочный дуэт вместе с пряными специями придаст варенью густоту и тонкий аромат. 

Сливы и яблоки можете брать в любой пропорции, но постарайтесь сохранить соотношение общего веса фруктов с сахаром.

Ингредиенты:

  • сливы – 600 г
  • яблоки сладкие – 400 г
  • сахар – 700 г
  • вода – 1 стакан (250 мл)
  • лимонный сок свежевыжатый – из ½ лимона
  • кардамон – 3-5 коробочек (опционально)
  • корица – 1 палочка (опционально)

 Приготовление:

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Заготовки на зиму

Метки:  
Комментарии (0)

Домашний хлеб с пшеничными отрубями

Дневник

Пятница, 06 Августа 2021 г. 10:23 + в цитатник

3937411_domashniihlebspshenichnymiotrubjamiimagesbig (690x460, 105Kb)

Рецепт полезного хлеба из цельнозерновой муки с отрубями. Он подходит для диетического питания.

Ингредиенты:

  • мука - 200 г
  • цельнозерновая мука - 100 г
  • дрожжи сухие - 2 ч. л.
  • вода - 300 мл
  • отруби - 50 г
  • соль - 1 щепотка

Приготовление:

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Выпечка

Метки:  
Комментарии (0)

Нежные, ароматные сдобные булочки с корицей

Дневник

Суббота, 07 Августа 2021 г. 07:40 + в цитатник

3937411_2 (655x451, 92Kb)

Нежнейшие, ароматные сдобные булочки с корицей с бесподобно вкусной сливочной заливкой. Я добавила в заливку чайную ложку ликёра , что сделало вкус булочек ещё ярче.

Продукты:

тесто:

мука 500 г
молоко 230 г
яйцо 1 шт.
масло 70 г
сахар 75 г
дрожжи свежие 20 г ( сухие 1,5 ч. л.)
соль 0,5 ч. л.

начинка:

масло сливочное 90 г
сахар тростниковый 50 г
корица молотая 10 г

заливка:

творожный сыр (альметте, карат, маскарпоне) 150 г
масло сливочное 50 г
сахарная пудра 3 ст. л.
лимонный сок 1 ст. л.

Приготовление:

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Выпечка

Метки:  
Комментарии (2)

Турецкие бублики - вкусняшка с хрустящей корочкой

Дневник

Четверг, 12 Августа 2021 г. 10:58 + в цитатник

3937411_Simity (700x367, 97Kb)

В Турции очень популярны и любимы бублики всеми, бублики с кунжутом – симиты. Это оригинальное лакомство отличает от наших привычных бубликов очень большой размер и вкуснейшая, хрустящая корочка. Но, чтобы насладиться вкусом лакомства, его нужно съедать только в день приготовления.

По традиции, бублики в Турции обмакивают в пекмез – это сильно уваренный виноградный сок, затем обваливают в кунжуте. Заменить пекмез можно немного разбавленной водой с медом.

Для приготовления теста вам потребуются такие ингредиенты:

— мука пшеничная, 400 гр;

— сахар, 1 ч.л;

— дрожжи сухие, 2 ч.л;

— вода теплая, 125 мл;

— масло растительное, 4 ст.л;

— соль, 0.5 ч.л.

Для приготовления сиропа, в который обмакивают бублики:

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Выпечка

Метки:  
Комментарии (1)

Салат из кабачков в медовом соусе

Дневник

Пятница, 13 Августа 2021 г. 11:30 + в цитатник

3937411_a6111f (700x466, 66Kb)

Нежнейший вкус и низкая калорийность плодов сделали этот овощ одним из самых любимых и распространенных. Вы уже догадались, о котором из овощей идет речь? Да-да, именно о кабачке.

Из него готовят рагу и соте, блинчики и драники, лечо и рататуй, варят варенье и делают торты, их запекают и фаршируют. А еще из кабачков получаются вкуснейшие салаты, которые без проблем могут храниться всю зиму.Сегодня мы заготовим салат из кабачков в медовом соусе

Для приготовления понадобится:

  • кабачки — 1 кг;
  • петрушка — 1 пучок;
  • соль — 1 ч. ложка (без горки);
  • молотый черный перец — 1/3 ч. ложки.

Для маринада понадобится:

  • оливковое масло — 200 мл;
  • уксус 6% — 4 ст. ложки;
  • мед — 3 ч. ложки;
  • чеснок — 4 зубчика средней величины.


Рецепт приготовления:

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Заготовки на зиму

Метки:  
Комментарии (0)

Самый вкусный норвежский национальный торт

Дневник

Пятница, 13 Августа 2021 г. 13:48 + в цитатник
3937411_tortlucishii6_1_ (640x333, 29Kb)
Он действительно оправдывает свое название
 
В день празднования конституции Норвегии норвежцы по традиции готовят национальный торт. И называют его – «лучший в мире». Он действительно оправдывает свое название.
 
Рецепт этого торта стал настолько популярным, что его даже назвали норвежским национальным тортом.
 
Ингредиенты:

Основа для торта:

Сливочное масло — 150 граммов. Предварительно масло нужно размягчить
Мука пшеничная — 150 граммов
Сахарный песок — 125 граммов
Разрыхлитель — одна чайная ложечка
Молоко 3,2% — ное — пять столовых ложек
Куриные яйца — пять желтков
 

Для меренги:

яйца куриные — пять белков
Миндаль или лесной орех — 100 граммов. Орехи предварительно нарезать
Сахар — 180 граммов

Для крема:

Заварной крем — 500 мл
Ванильный сахар — пару чайных ложечек
Сливки — 200 мл

Для заварного крема:

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Метки:  
Комментарии (2)

Горячие бутерброды с курицей и грибами

Дневник

Суббота, 14 Августа 2021 г. 08:54 + в цитатник

3937411_goryachiebuterbrody_1_ (700x523, 325Kb)

Горячие бутерброды с курицей и грибами подойдут для сытного завтрака, кроме того, их всегда можно взять с собой на работу, учебу или пикничок на природе.

Ингредиенты Горячих бутербродов с курицей и грибами:

  • 4 шт. больших шампиньонов;
  • 50 г твердого сыра;
  • 200г филе курицы ;
  • 1 небольшой помидор;
  • 2-3 остроносых зеленых перца (sivri biber);
  • 5-6 веточек петрушки;
  • батон;
  • соль по вкусу;
  • черный молотый перец;
  • майонез по вкусу.

Рецепт приготовления

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Закуски

Метки:  

 Страницы: 259 ..
.. 5 4 [3] 2 1