Здесь вы найдете способ, как приготовить это капризное мясо так, чтобы оно было нежным и мягким. Если у вас есть цельный кусок мяса, то не спешите «переводить» его на гуляши.  Превосходным дополнением к любому гарниру станет говядина в духовке — сочная и мягкая. Рецепт ее приготовления вы освоите без проблем. Это очень «функциональное» блюдо, ведь его можно употреблять и в горячем, и холодном виде (для бутербродов). А уж об его вкусе нечего и рассказывать — он великолепен!

Необходимые ингредиенты

• филей говяжий — 0,7 кг;
• перец горошком — 0,5 чайн. ложки;
• морковь свежая — 1 штука;
• базилик — 1 веточка;
• лук-репка — 2 головки;
• сушеный розмарин — 2 веточки;
• чеснок — 4 зубчика;
• растительное масло — 50 мл;
• вода — 250 мл.

Ингредиенты:⠀⠀

• Масло сливочное, к. т. — 55 г
• Масло растительное — 30 мл 
• Сахар белый — 100 г 
• Сахар коричневый — 100 г 
• Яйцо крупное — 3 шт. 
• Цедра апельсина — 1 шт.
• Мука — 120 г 
• Разрыхлитель — 1 ч. л. 
• Мак (семена) — 65 г 
• Кокосовая стружка — 30 г 
• Сметана 20% — 200 г 
• Сок апельсина — 3 ст. л.

Форма для выпечки 13x23 см ⠀

Ингредиенты:

• Черный шоколад — 350 г
• Сливочное масло — 170 г 
• Сахар — 200 г 
• Яйцо — 2 шт. 
• Соль — 1 щепотка 
• Мука — 70 г 
• Желатин — 1 ч. л. 
• Сливки 22% — 70 г 
• Клубника — 700 г

Приготовление:

Сало — хорошее блюдо, которое и бюджетное, и сытное, и вкусное. Готовится сало в совершенно разных вариантах. Кто-то его варит, кто-то засаливает, а мы предлагаем запечь. 

Необходимые продукты

• сало — 1 кг
• соль — 2 ч.л
• паприка — 1 ч.л
• специи к салу — 1 ст.л
• черный перец по вкусу
• чеснок — 4 зубчика
• чернослив — 6 шт
• луковая шелуха
• рукав для запекания

Начинаем приготовление

Самыми любимыми летними закусками безусловно являются закуски из баклажанов.

Этот фиолетовый крепыш «любит» пряности, специи, масла и другие овощи, с которыми баклажан сочетается просто идеально! Особенно хороши баклажаны в союзе с помидорами и чесноком, и вот эта чудесная закуска — только еще одно вкусное тому подтверждение.

Необходимые ингредиенты

• баклажаны – 3-4 шт.;
• помидоры – 0,8 кг;
• лимон – 1 шт.;
• петрушка – 1 пучок;
• вода – 200 мл;
• масло оливковое – 6 ст. л.;
• чеснок – 3-5 зубков;
• соль – 2 ч. л.

Как приготовить «башенки» из баклажанов и помидоров

Для теста:

• Тёплое молоко — 250 мл
• Сахар — 100 г 
• Дрожжи — 1 ч. л. 
• Яйцо — 1 шт. 
• Мука — 400–450 г 
• Сливочное масло — 30 г 
• Соль — ⅓ ч. л. 
• Ваниль — по вкусу ⠀ 

Для крема: ⠀

• Сливочное масло — 250 г
• Творог измельченный — 250г 
• Мука — 1,5–2 стак. (зависит от качества муки) 
• Сахарная пудра — 2 ст. л. 
• Разрыхлитель — 0,5 ч. л.

Для начинки:

• Сливы — по вкусу 
• Корица — по вкусу 
• Сахарная пудра — по вкусу

Приготовление: