-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в -MALEFISENTA-

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 28.08.2010
Записей:
Комментариев:
Написано: 31249


Печенье на рассоле от огурцов: очень вкусно и просто

Четверг, 09 Января 2020 г. 15:46 + в цитатник

3937411_pecheneizrassolapomidorov_1505918421_1_og (700x367, 81Kb)

Удивительно, но печенье на рассоле от огурцов, рецепт которого пользуется сейчас большой популярностью, получается очень вкусным. Еще наши бабушки в советские годы активно использовали остатки маринада в выпечке. В те времена мало кто мог позволить себе сладости, и такие необычные угощения очень ценились в каждой семье.

Хрустящее печенье «Хозяюшка»

Для приготовления такой  необычной выпечки понадобятся простые продукты, которые каждая хозяйка найдет на своей кухне. Да и времени они много не займут, поэтому уже через 30 минут ваши домочадцы смогут полакомиться очень вкусными печеньями, напоминающими пряники.

Ингредиенты:

  • 600 г просеянной муки;
  • 10 ст. л. подсолнечного масла;
  • 1,5 ст. сахарного песка (можно меньше);
  • 1,5 ст. рассола;
  • 1 ч. л. соды;
  • ваниль, цедра лимона или орехи используются по желанию;
  • марля для процеживания рассола.

Приготовление:

Марлю, сложенную в несколько слоев, надеваем на горлышко банки с рассолом, чтобы при процеживании в тесто не попали посторонние продукты. Можно даже несколько раз пропустить через такой фильтр жидкость, если на то есть необходимость.

3937411_Screenshot_2 (595x311, 252Kb)

 Добавляем к сахару соду и заливаем их процеженным рассолом. Перемешиваем до полного растворения кристалликов вручную.

3937411_Screenshot_3 (556x307, 230Kb)

Постепенно добавляем к рассолу растительное масло, ваниль, цедру лимона или измельченные орехи, в зависимости от личных предпочтений. При желании можно использовать и другие компоненты – курагу, кокосовую стружку, кукурузные хлопья или что-либо другое.

Всыпаем в миску муку, оставив примерно треть нетронутой. Начинаем тщательно вымешивать,подсыпая по немного муки, массу до тех пор, пока не получится мягкое и гладкое тесто. При этом оно не должно липнуть к рукам.

3937411_Screenshot_4 (565x293, 360Kb)

На подготовленной рабочей поверхности раскатываем тесто в тонкий пласт, толщиной около 5 мм. Если тесто начнет рваться, можно подсыпать немного муки из оставшегося количества. Спешить при этом не стоит, так как можно легко испортить еще не сформированные печенья и придется все начинать заново.

3937411_Screenshot_5 (573x282, 414Kb)

Используя специальные формочки, вырезаем печенье и выкладываем их на смазанный сливочным маслом противень. Можно вместо этого застелить форму пекарской бумагой и уже на ней готовить десерт.

3937411_Screenshot_6 (530x292, 333Kb)

Каждое печенье протыкаем вилкой, чтобы оно лучше пропеклось. Разогреваем духовку до 180°С и отправляем в нее противень с нашими полуфабрикатами примерно на 15 минут. Печенье готово.

Останется только подождать, пока печенье остынет, посыпать сахарной пудрой и подавать к чаю .

источник

Рубрики:  Кулинария/Выпечка
Метки:  


Процитировано 42 раз
Понравилось: 24 пользователям



Shanti_mil   обратиться по имени Chto za xren? Четверг, 09 Января 2020 г. 17:37 (ссылка)
В те времена мало кто мог позволить себе сладости --??????
Prosto vse pekli doma.
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Пятница, 10 Января 2020 г. 16:00ссылка
Shanti_mil,Вас тоже зацепила эта фраза?)
Алла_Студентова   обратиться по имени Четверг, 09 Января 2020 г. 20:41 (ссылка)
i (17) (640x474, 123Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
Алла_Студентова   обратиться по имени Четверг, 09 Января 2020 г. 22:58 (ссылка)
10.01.2020
Как много есть прекрасных,тёплых слов
Всё не сказать в коротком поздравлении,
Но два из них: Удача и Любовь
Пусть прозвучат сегодня в День Рождения!
Любовь родных и близких,и друзей
Как воздух каждому необходима
И пусть удача не в один из дней
Не покидает, не проходит мимо!
С ДНЁМ РОЖДЕНИЯ!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Лариса_Липатова   обратиться по имени Пятница, 10 Января 2020 г. 13:59 (ссылка)
Блины на рассоле тоже вкусные!
Ответить С цитатой В цитатник
Лола60   обратиться по имени Пятница, 10 Января 2020 г. 18:16 (ссылка)
Спасибо за рецепт!
Картинка
Ответить С цитатой В цитатник
Таточка-Танюша   обратиться по имени Пятница, 10 Января 2020 г. 19:05 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику
sova1221   обратиться по имени Пятница, 10 Января 2020 г. 23:30 (ссылка)
Спасибо, напомнили детство. А потом мы с рассолом пряники пекли.
Ответить С цитатой В цитатник
ludmila-_Z   обратиться по имени Суббота, 11 Января 2020 г. 10:00 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
Елена_Дорожко   обратиться по имени Суббота, 11 Января 2020 г. 16:14 (ссылка)
Все верно, в магазинах не было большого разнообразия, да и рецепт из того, что было. Домашнее печенье просто и вкусно. Благодарю, дорогая! Вкусных выходных!
Ответить С цитатой В цитатник
Akmaya   обратиться по имени Понедельник, 13 Января 2020 г. 03:13 (ссылка)
Спасибо за рецепт!
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку