-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в -MALEFISENTA-

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 28.08.2010
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 31345


 олбаски по-деревенски

—реда, 27 Ќо€бр€ 2019 г. 06:43 + в цитатник

3937411_1390985_76026710x550x (700x542, 101Kb)

ќчень вкусные, ароматные, сочные колбаски, томлЄные с репчатым луком.

»нгредиенты :

  • —винина — 600 г
  • √ов€дина — 400 г
  • ћолоко — 150 мл
  • Ћук репчатый — 3 шт
  •  рахмал — 1 ст. л.
  • —ода — 1 щепотка.
  • —оль (и перец чЄрный молотый по вкусу и перец горошком 8 шт) — по вкусу
  • Ћист лавровый — 2 шт
  • „еснок — 5 зуб.
  • “имь€н — 1 щепотка.
  •  ориандр — 1 щепотка.
  • ќрех мускатный — 1 щепотка.
  • Ѕазилик — 1 щепотка.
  • ѕерец черный (молотый и горошком(8 шт)) — по вкусу

–ецепт приготовлени€ « олбаски по-деревенски»:

ћ€со 2 раза перекрутить через м€сорубку с мелкой решЄткой.

ƒобавить щепотку соды, крахмал, специи, измельчЄнный чеснок, посолить, поперчить.
’орошо вымесить.
“еперь понемногу добавл€ем молоко, интенсивно вбива€ его в фарш. ќставить фарш в холодильнике на 1,5-2 часа.
‘ормировать колбаски можно при помощи специальной насадки м€сорубки. я же сформировала руками вот такие колбаски-котлетки.

3937411_1390981_92332640x480 (640x426, 76Kb)

ќбжарить колбаски со всех сторон в небольшом количестве растительного масла.

3937411_1390982_92571640x480 (640x426, 92Kb)

«атем сверху посыпать луком, нарезанным соломкой, налить около стакана воды, добавить перец горошком и лавровый лист, накрыть крышкой и тушить минут 40.

3937411_1390983_20446640x480 (640x426, 91Kb)
“ак же очень вкусными получаютс€ колбаски, приготовленные на барбекю или гриле.

3937411_1390984_46896640x480 (640x496, 91Kb)

ѕодавать можно с любым гарниром, с травами и овощами, а можно подать, как самосто€тельное блюдо.
ќчень вкусно!

источник

–убрики:   улинари€/«акуски
ћетки:  


ѕроцитировано 44 раз
ѕонравилось: 20 пользовател€м



liberiana   обратитьс€ по имени —реда, 27 Ќо€бр€ 2019 г. 06:59 (ссылка)
—пасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
јлла_—тудентова   обратитьс€ по имени —реда, 27 Ќо€бр€ 2019 г. 07:30 (ссылка)
 ј∆ƒџ… ƒ≈Ќ№ —„ј—“ јЌ (596x380, 1614Kb)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Akmaya   обратитьс€ по имени —реда, 27 Ќо€бр€ 2019 г. 18:09 (ссылка)
—пасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕланета_7   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 02 ƒекабр€ 2019 г. 14:35 (ссылка)
—пасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку