-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в -MALEFISENTA-

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 28.08.2010
Записей:
Комментариев:
Написано: 31057


Домашние булочки с укропом и сыром

Понедельник, 05 Августа 2019 г. 10:05 + в цитатник

3937411_bulochki1 (678x509, 29Kb)

Один из лучших рецептов домашней выпечки. Вкусные, ароматные булочки с укропом и сыром хороши и чаю и к бульону. Продукты самые простые, хоть с приготовлением и придется немного повозиться…

Понадобится:

  • молоко 200 мл
  • растительное масло 60 мл
  • яйцо 1 шт
  • соль 1\2 шт
  • сахар 1 ст.лож
  • дрожжи 1 ч.лож
  • мука 400 гр
  • сливочное масло 40 гр
  • зелень укропа
  • сыр — небольшой кусочек

Приготовление:

3937411_originalto (700x393, 461Kb)

Активируем (проверяем) дрожжи, делаем быструю опару. В теплое молоко добавляем сахар, дрожжи и ложку муки, перемешали и на 5 минут в теплое место.

3937411_originalimpa (700x393, 398Kb)

Укроп и сыр пока в сторонку, а остальное все соединяем в чашке для замеса. Вымешиваем тесто несколько минут, после чего даем расстоятся (под пленкой) около 1 часа.

В готовое тесто (после подъема) добавляем и вмешиваем мелко порезанный укроп.

3937411_originalripn (700x393, 298Kb)

Укропное тесто делим по 100 гр, у меня получилось 7 шт. Минут через 10, каждую заготовку раскатаем в небольшой прямоугольник. Смазываем маслом, посыпаем натертым сыром и скатываем в плотный рулет-колбаску.

3937411_originaloooo (700x393, 417Kb)

Каждый жгутик формируем в булочку-узелок и отправляем на расстойку (под пленку) минут на 20. Перед выпечкой булочки смажем желтком.

3937411_originalnnnn (700x393, 388Kb)

Выпекаем 20 минут, при температуре 200 градусов. Духовку предварительно разогрейте.

3937411_bulochki1_1_ (678x509, 29Kb)

Через 20 мин. наши булочки готовы. Приятного аппетита!!!

источник

 

Рубрики:  Кулинария/Выпечка
Метки:  


Процитировано 26 раз
Понравилось: 12 пользователям



Валентина-л   обратиться по имени Понедельник, 05 Августа 2019 г. 10:42 (ссылка)
Спасибо.
Ответить С цитатой В цитатник
Алла_Студентова   обратиться по имени Понедельник, 05 Августа 2019 г. 11:28 (ссылка)
я желаю тебе (300x248, 28Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
Корлик7   обратиться по имени Понедельник, 05 Августа 2019 г. 14:15 (ссылка)
-MALEFISENTA-, а в тесто яйцо добавлять? Или яйцо для смазки(желток)?
Подскажите. пожалуйста.
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку