-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в -MALEFISENTA-

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 28.08.2010
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 30277


Ўампиньоны в винном маринаде

¬оскресенье, 12 ћа€ 2019 г. 11:09 + в цитатник

3937411_11103_0_s (350x315, 74Kb)

Ёто необычный рецепт. Ѕогатый букет пр€ностей и приправ в сочетании с вином и лимонным соком делают их поистине изысканной закуской. √рибы, замаринованные таким образом, получатс€ намного вкуснее и дешевле, чем покупные.

»нгредиенты:

• очень мелкие шампиньоны – 1 кг
• белое сухое вино – 1 стакан
• оливковое масло – 1/2 ст. ложки
• лимонный сок – 1 лимон
• чеснок – 8 зубчиков
• укроп – 1 пучок
• лавровый лист – 2 шт.
• черный перец горошком – 10 шт.
• гвоздика – 5 звездочек
• соль – 1 ч. ложка
• сахар – 1 ст. ложка

ѕриготовление:

1. Ўампиньоны вымыть, сн€ть со шл€пок пленку, а ножки поскрести ножом, чтобы грибы лучше пропитались маринадом.

2. ¬ глубокой кастрюле смешать вино с оливковым маслом и соком 1 лимона.

3. ћелко нарезать укроп, чеснок измельчить и добавить их к вину.

4. “уда же добавить соль с сахаром, перец горошком, гвоздику, лавровый лист и довести маринад до кипени€.

5. ¬ кип€щий маринад выложить грибы, накрыть кастрюлю крышкой, убавить огонь до минимума и тушить на слабом огне примерно 20 мин., периодически помешива€ грибы ложкой, чтобы они были полностью покрыты маринадом.

6. ѕереложить грибы в стерилизованные банки, залить маринадом, закрыть крышками и оставить до полного остывани€. ѕеред употреблением не менее чем за сутки поставить в холодильник.

ѕри€тного аппетита!

источник

–убрики:   улинари€/«акуски
ћетки:  

ѕроцитировано 24 раз
ѕонравилось: 12 пользовател€м



¬алентина-л   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 12 ћа€ 2019 г. 11:38 (ссылка)
—пасибо.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
valentina_ishenko   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 12 ћа€ 2019 г. 17:56 (ссылка)
Ѕлагодарю!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку