-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в -MALEFISENTA-

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 28.08.2010
Записей:
Комментариев:
Написано: 30315


Закуска из овощей и чёрных древесных грибов в мультиварке

Вторник, 12 Марта 2019 г. 16:52 + в цитатник

3937411_zakuskaizmorkoviichyornyhdrevesnyhgribovvmultivarke_1_ (700x560, 35Kb)

На экспорт чёрные древесные грибы отправляют в виде спрессованных небольших брикетов.

Поэтому многие хозяюшки, увидев такой полуфабрикат, сомневаются в исходном результате блюда из данного продукта.

Зато в Китае эти грибы ценятся за их полезные свойства. Если их регулярно включать в рацион, то можно справиться со многими недугами.

• В состав этих грибов входят важные микроэлементы: кальций, фосфор, магний, железо, а также клетчатка, белки, углеводы и витамины.

• Чёрные древесные грибы выводят из организма плохой холестерин.

• Они укрепляют стенки кровеносных сосудов.

• Повышают иммунитет и сопротивляемость к простудным заболеваниям.

• Благодаря клетчатке грибы улучшают пищеварение.

• Частое употребление этих грибов помогает бороться с лишним весом.

По вкусу грибы больше напоминают морепродукты, например, морскую капусту, чем обычные грибы. Они почти лишены запаха. Но в сочетании с другими продуктами или овощами их вкус раскрывается, поэтому они прекрасно дополняют любое блюдо.

Закуска приготовлена в мультиварке.

Ингредиенты:

  • спрессованные чёрные древесные грибы – 20 г.
  • чеснок – 3 дольки.
  • лук – 200 г.
  • красный перец.
  • морковь – 150 г.
  • соль.
  • растительное масло – 30 г.
  • помидоры – 200 г.
  • петрушка, укроп.

Процесс приготовления.

1. Грибы выньте из упаковки, положите в миску.

3937411_gribypolozhitevmisku (700x560, 17Kb)

2. Залейте прохладной водой и оставьте не менее чем на два часа.

3937411_zalejtevodoj (700x560, 15Kb)

3. Имейте в виду, что грибы увеличиваются в объёме примерно в 7 раз, поэтому посуду берите соответствующего размера.

3937411_gribyuvelichatsyavobyome (700x560, 20Kb)

4. После грибы промойте, воду слейте. У грибов обрежьте ножки – твёрдые утолщения, расположенные посередине шляпок. Затем порежьте грибы широкой соломкой.

3937411_gribypromojtevoduslejte (700x560, 27Kb)

5. Лук нашинкуйте полукольцами.

3937411_nashinkujteluk (700x560, 17Kb)

6. Морковку натрите на специальной тёрке длинной соломкой.

3937411_morkovkunatritedlinnojsolomkoj (700x560, 27Kb)

7. Помидоры порежьте ломтиками.

3937411_pomidoryporezhtelomtikami (700x560, 25Kb)

8. Обжаривание овощей производите в режиме «Жарка». Если у вас мультиварка другой модели, в которой эта функция не предусмотрена, готовьте овощи на программе «Выпечка».

Положите в чашу с разогретым маслом лук.

3937411_polozhitevchashuluk (700x560, 17Kb)

9. Помешивая, доведите его до мягкости. Добавьте морковь.

3937411_dobavtemorkov (700x560, 20Kb)

10. Перемешайте. Пассеруйте 1—2 минуты.

3937411_passerujte12minuty (700x560, 24Kb)

11. Положите грибы.

3937411_polozhitegriby (700x560, 23Kb)

12. Снова перемешайте.

3937411_peremeshajte (700x560, 27Kb)

13. Через три минуты добавьте помидоры.

3937411_dobavtepomidory (700x560, 21Kb)

14. Дождитесь, пока испарится сок, но помидоры при этом не должны развариться.

3937411_dozhditespokaisparitsyasok (700x560, 23Kb)

15. Положите порезанный чеснок и специи (соль и перец), учитывая свои вкусовые пристрастия.

3937411_polozhitechesnokispecii (700x560, 23Kb)

16. Перемешайте. Прогревайте 5 минут.

Мультиварку отключите. Добавьте порезанную зелень. Оставьте овощи в чаше на 15 минут.

3937411_peremeshajtemultivarkuotklyuchite (700x560, 31Kb)

17. Закуска может быть самостоятельным блюдом или являться дополнением к гарниру.

Перед подачей на стол её остудите, тогда вкус овощей станет более выразительным.

3937411_zakuskaizmorkoviichyornyhdrevesnyhgribovvmultivarke (700x560, 35Kb)

3937411_zakuskaizmorkoviichyornyhdrevesnyhgribovsgarnirom (700x560, 29Kb)

Приятного аппетита!

источник

Рубрики:  Кулинария/Закуски
Метки:  

Процитировано 7 раз
Понравилось: 4 пользователям



 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку