-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в -MALEFISENTA-

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 28.08.2010
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 31221


 нафе- отличный восточный десерт

—уббота, 21 »юл€ 2018 г. 06:50 + в цитатник

3937411_thumb2 (700x366, 125Kb)

“онкое творожное тесто с сырно-сливочной начинкой, политое ароматным сиропом и посыпанное жареными фисташками.  нафе по праву считаетс€ одной из самых известных восточных сладостей. Ёто визитна€ карточка ѕалестины, и купить десерт можно на улице, в кафе и ресторане. Ќо сегодн€ мы приготовим кнафе дома.

 

»нгредиенты

ћоцарелла - 225 г
—ливки - 140 г
“ворог - 300 г
—ливочное масло - 200 г
ѕшенична€ мука - 300 шт.
–азрыхлитель - 1 ч. л.
—оль - 1 щеп.
¬анильный сахар - 5 г
“опленое масло - 340 г
—ахар - 320 г
Ћимонный сок - 2 ст. л.
¬ода - 200 г
‘исташки - 80 г
 
 
ѕриготовление
  1. ѕриготовьте творожное тесто: протрите творог через ситечко. ƒобавьте разрыхлитель, ванилин и соль. ѕеремешайте. ƒобавьте м€гкое сливочное масло. ¬збейте. “еперь всыпьте муку. «амесите тесто. ќтправьте в пищевой пленке в холодильник на 40 минут.
  2. 3937411_1 (700x405, 56Kb)
  3. –азогрейте духовку до 200 °—.
  4. ¬збейте миксером сливки. —мешайте с нарезанным соломкой сыром. ќтставьте в сторону.
  5. 3937411_2 (700x388, 62Kb)
  6. Ќарежьте творожное тесто соломкой. «алейте его топленым маслом. —мешивайте в течение 5 минут.
  7. 3937411_3 (700x465, 59Kb)
  8. ѕерелейте половину массы на сухую сковороду. –аспределите по ней смесь из моцареллы и сливок. ¬ылейте вторую часть теста сверху. ¬ыпекайте в духовке в течение 40 минут.
  9. ѕока кнафе в духовке. —мешайте в сотейнике сахар, стакан воды и лимонный сок. ¬арите сироп, пока температура жидкости не будет равна 110 °—. ќтставьте остывать. ѕолейте кнафе готовым сиропом. ѕосыпьте измельченными обжаренными фисташками.

3937411_4 (700x393, 91Kb)

—оветуем вам запомнить рецепт творожного теста.ќн пригодитс€ дл€ приготовлени€ прекрасных тарталеток. ƒостаточно выпечь, наполнить кремом или сливками, посыпать цукатами и орехами — и отменный десерт готов. 
 
–убрики:   улинари€/¬ыпечка
ћетки:  


ѕроцитировано 32 раз
ѕонравилось: 16 пользовател€м



Elpis1951   обратитьс€ по имени —уббота, 21 »юл€ 2018 г. 07:27 (ссылка)
»нтересный рецепт!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Blagoda   обратитьс€ по имени —уббота, 21 »юл€ 2018 г. 07:33 (ссылка)
—пасибо.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
јлла_—тудентова   обратитьс€ по имени —уббота, 21 »юл€ 2018 г. 11:45 (ссылка)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Victoria_Br   обратитьс€ по имени —уббота, 21 »юл€ 2018 г. 21:43 (ссылка)
Ќет такого государства "палестина". Ќасто€щий кнафе - турецкий, с мЄдом и фисташками (и без творога).
» дл€ этих сладостей нужно приобрести тесто "кнафе" (в форме волосков) - отсюда и название.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку