-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в -MALEFISENTA-

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 28.08.2010
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 28600


 авказский ореховый пирог

¬торник, 12 »юн€ 2018 г. 14:28 + в цитатник

3937411_1527577681_j2oilq_f8ui_2 (480x375, 61Kb)

»нгредиенты

  • ќрехи грецкие — 100-150 гр.
  • —метана жирна€ — 1 ст.
  • ћасло сливочное — 100 гр.
  • яйцо — 4 шт.
  • ћука — 2 ст.
  • —ахар — 1 ст.
  • —ода — 1 ч. л.
  • Ўафран молотый — 1 щепотка
  • —оль — 1 щепотка

—пособ приготовлени€

  • Ўаг 1 «аранее, за 6–8 часов, отдел€ем белки от желтков. ∆елтки солим, накрываем пленкой и ставим в холодильник. Ѕелки держим в холодильнике не накрыва€. «атем взбиваем желтки с половиной сахара добела.
  • 3937411_1527577547_d4npixq9l2s (450x330, 29Kb)
  • Ўаг 2 ќтдельно взбиваем белки с оставшимс€ сахаром в стойкую пену.
  • 3937411_1527577587_f1sts3eozs (450x324, 26Kb)
  • Ўаг 3 –астапливаем и остужаем сливочное масло. ƒобавл€ем масло и сметану в желтковую массу, взбиваем.
  • 3937411_1527577782_ew6j40gz3ju (450x305, 35Kb)
  • Ўаг 4 ѕостепенно, небольшими порци€ми, добавл€ем просе€нную с содой и шафраном муку. ƒолжно получитьс€ довольно густое тесто.
  • 3937411_1527577781_rxtqzuhilws (450x322, 32Kb)
  • Ўаг 5 ¬водим белки, аккуратно перемешива€ лопаточкой снизу вверх. ћелко порубим орехи.
  • 3937411_1527577648_icfvlumoek4_1_ (450x333, 27Kb)
  • Ўаг 6 —мазываем форму сливочным маслом, присыпаем мукой, стр€хнув лишнее. ¬ыкладываем тесто в форму, посыпаем орехами, слегка утопив их в тесте.
  • 3937411_1527577684_we3zxtm5vy (450x345, 41Kb)
  • Ўаг 7 ¬ыпекаем в разогретой до 200 градусов духовке 40–45 минут.
  • 3937411_1527577681_j2oilq_f8ui_1 (450x351, 50Kb)
  • ѕри€тного аппетита!

источник

–убрики:   улинари€/¬ыпечка
ћетки:  

ѕроцитировано 28 раз
ѕонравилось: 19 пользовател€м



Mila-milay   обратитьс€ по имени „етверг, 14 »юн€ 2018 г. 06:43 (ссылка)
-MALEFISENTA-, благодарю ¬ас!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку