-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 28.08.2010
Записей:
Комментариев:
Написано: 32085


Салат Новогодняя хлопушка

Суббота, 23 Декабря 2017 г. 16:10 + в цитатник

3937411_2578_2_s (700x464, 265Kb)

Ингредиенты: 
 5-6 картофелин
8 вареных яиц
1 вареное куриное филе
1 луковица
0,5 стакана очищенных грецких орехов
1 гранат
1 вареная свекла
1 морковь или полбанки консервированной кукурузы
майонез
по 3-4 веточки укропа, петрушки и лука
 уксус
 соль.

3937411_2578_3_s (700x464, 234Kb)
Картофель отвариваем в мундире, чистим и натираем на терке. Равномерно выкладываем на пищевую пленку в форме прямоугольника и плотно прижимаем, чтобы при скручивании рулет не развалился. Солим и смазываем майонезом. 

3937411_2578_4_s (700x464, 215Kb)
Чуть отступив от верхнего края, выкладываем мелко порезанное куриное филе, солим по вкусу и смазываем майонезом. Затем выкладываем замаринованный в уксусе измельченный лук, на него – тертые на мелкой терке яйца (3 шт.), смазываем майонезом.

3937411_2578_5_s (700x464, 274Kb)
Следом идет слой измельченных орехов, майонез и зерна граната

3937411_2578_6_s (700x464, 233Kb)
С помощью пищевой пленки сворачиваем рулет и убираем в холодильник примерно на час.

3937411_2578_7_s (700x464, 201Kb)
Затем освобождаем от пленки, укладываем швом вниз на блюдо и смазываем со всех сторон майонезом. 
Пять яиц разделяем на белки и желтки, натираем по отдельности. 

3937411_2578_8_s (700x464, 199Kb)
Половину белков окрашиваем соком тертой свеклы в розовый цвет. Неокрашенной половиной белков посыпаем бока хлопушки
Украшаем хлопушку рядами окрашенного белка, тертыми желтками, мелко порезанной зеленью. 

3937411_2578_0_s (700x464, 234Kb)
Ровными рядками выкладываем зерна граната и кукурузы.
Их же рассыпаем возле хлопушки в виде конфетти. 
3937411_2578_1_s (700x464, 249Kb)
Совет:
Майонезом не увлекаемся, иначе рулет получится рыхлым и «поплывет». Для рецепта лучше подойдет густой майонез.

источник

Рубрики:  Кулинария/Салаты
Метки:  

Процитировано 22 раз
Понравилось: 10 пользователям

Алла_Студентова   обратиться по имени Суббота, 23 Декабря 2017 г. 16:54 (ссылка)
Наступит год Собаки очень скоро,
Пусть каждому деньжат он принесет,
Здоровья и веселого задора,
Желания идти всегда вперед!
Ответить С цитатой В цитатник
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку