-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в _ƒќћјЎЌ»≈_–≈÷≈ѕ“џ_

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 28.08.2010
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 32083


ѕеченочный паштет

ѕ€тница, 10 Ќо€бр€ 2017 г. 10:55 + в цитатник

3937411_pashter (540x360, 62Kb)

√арантированно вкусное блюдо из куриной печени. Ќежный, сытный и очень вкусный паштет из куриной печени, готовить проще всего, так как основной ингредиент не требует предварительной подготовки.

»нгредиенты

  • ѕечень курина€ — 600 гр.
  • Ћук репчатый — 2 шт.
  • —ливки — 200 мл
  • —ливочное масло — 30 гр. + 70 гр.
  • –астительное масло, соль, перец
  • ѕерец горошком

ѕриготовление:

  1. Ћук нарезать полукольцами.

3937411_PA058181480x2701 (480x270, 37Kb)

  1. ќбжарить на смеси растительного и сливочного масла до золотистого цвета.

3937411_PA058183480x270 (480x270, 34Kb)

  1. ѕечень очистить от жира и пленок.

3937411_PA058184480x270 (480x270, 41Kb)

  1. ƒобавить к луку, обжаривать на сильном огне несколько минут до по€влени€ корочки, но не пересушивать.

3937411_PA058185480x270 (480x270, 37Kb)

  1. ¬лить сливки, посолить, поперчить. ƒать прокипеть 1-2 минуты.
  2. ѕеребить в блендере или пропустить через м€сорубку.

3937411_PA058191480x270 (480x270, 46Kb)

  1. –азложить печеночный паштет по формочкам, разровн€ть верх.

3937411_PA058192480x270 (480x270, 42Kb)

  1. –астопить сливочное масло. ѕрозрачную часть масла аккуратно вылить поверх паштета. ћасло как бы запечатывает паштет.

3937411_PA058197480x270 (480x270, 33Kb)

  1. ƒобавить горошины перца. ќтправить в холодильник на ночь.
  2. ѕодаем печеночный паштет со свежим хлебом, тостами, хлебцами.

3937411_PA068219480x270 (480x270, 40Kb)

  праздничному столу можно нафаршировать €йца или тарталетки.

источник

–убрики:   улинари€/«акуски
ћетки:  

ѕроцитировано 88 раз
ѕонравилось: 31 пользовател€м

SUCIXA   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 12 Ќо€бр€ 2017 г. 20:13 (ссылка)
—пасибо.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку