-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в -MALEFISENTA-

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 28.08.2010
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 25463

¬кусна€,ароматна€ тел€тина в горшочках

—реда, 11 ќкт€бр€ 2017 г. 09:24 + в цитатник

3937411_10 (700x466, 56Kb)

¬кусно приготовленное м€со €вл€етс€ отличной закуской и лучшим дополнением к гарниру. Ќекоторые фрукты, а также €годы и мЄд традиционно хорошо сочетаютс€ с тел€тиной, особенно с тушеной.

 ƒл€ этого жаркого стоит брать хорошую тел€чью вырезку или лопатку, и тогда всего за час в горшочке образуетс€ ароматное, пропитанное апельсиновым соком нежное м€со. Ёто блюдо никого не оставл€ет равнодушным.
 

»Ќ√–≈ƒ»≈Ќ“џ

  • 300 г тел€тины
  • 1 апельсин
  • 1 небольшой болгарский перец
  • 1,5 ст. л. горчицы
  • стебель сельдере€ по вкусу
  • пол-лимона
  • черный перец молотый
  • перец чили молотый
  • соль
  • корица
  • сахар
  • 1 ст. л. растительного масла

 

ѕ–»√ќ“ќ¬Ћ≈Ќ»≈

  1. Ќарежь тел€тину небольшими кубиками, сложи в миску и выжми сок из половины лимона. ’орошо перемешай м€со и оставь его мариноватьс€ на 30 минут.
    3937411_20 (700x365, 60Kb)
  2. –азрежь апельсин пополам, отрежь один кружочек и отложи его. ¬ыжми сок из двух половинок в небольшую кастрюлю или сотейник, добавь сахар и перемешай. ¬ари на среднем огне 8–10 минут, чтобы сироп немного загустел.
    3937411_30 (700x465, 100Kb)
  3. Ќалей на сковороду растительное масло и обжарь подготовленные кусочки тел€тины до зарум€нивани€. ѕосоли м€со и поперчи.
    3937411_40 (700x465, 105Kb)
  4. ѕереложи м€со в глин€ный горшочек и залей теплым апельсиновым сиропом.
    3937411_50 (700x365, 76Kb)
  5. ќчисти сельдерей от верхнего жесткого сло€ и мелко нарежь. ¬ыложи сверху на м€со.
    3937411_60 (700x465, 89Kb)
  6. Ќарежь болгарский перец полукольцами, выложи следующим слоем. —мажь небольшим количеством горчицы и посыпь острым красным перцем. ƒл€ более €ркого вкуса вместо молотой специи можешь измельчить засушенный или маринованный острый перец.
    3937411_70 (700x466, 72Kb)
  7. —верху положи отложенный кусочек апельсина. —мажь небольшим количеством горчицы и посыпь корицей.
    3937411_80 (700x465, 81Kb)
  8. –азогрей духовку до 200 градусов и запекай тел€тину в течение часа. ƒостань готовое блюдо и подавай на стол в горшочке. ѕри€тного аппетита!
    3937411_90 (700x365, 105Kb)

Ётот вкусовой букет невозможно передать словами! “акое блюдо украсит как праздничный стол, так и послужит вкуснейшим ужином. “акое м€со идеально дополн€ет рис и пасту. ƒелаетс€ легко, не требует поиска экзотических продуктов. √лавное, иметь огнеупорный глин€ный горшочек.

источник

–убрики:   улинари€
ћетки:  

ѕроцитировано 43 раз
ѕонравилось: 17 пользовател€м



јлла_—тудентова   обратитьс€ по имени —реда, 11 ќкт€бр€ 2017 г. 16:56 (ссылка)
Ћюбви, вдохновени€, солнца,
 расивых и радостных дней!
ѕусть всЄ без труда удаетс€,
ѕусть жизнь станет €рче, добрей!
— благодарностью!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку