-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 28.08.2010
Записей:
Комментариев:
Написано: 32088


Грибные котлеты под сметанным соусом

Понедельник, 25 Сентября 2017 г. 09:50 + в цитатник
3937411_gribnuekotletu (400x339, 13Kb)

Осень – грибная пора, это всем известно. Поэтому сегодня мы приготовим из грибов оригинальное блюдо – котлеты. Да в придачу запечём их в сметанном соусе – пальчики оближете!

Грибы можно брать любые, какие у вас имеются в наличии, поэтому приступим.

Ингредиенты:

  • Грибы – 150 грамм
  • Лук репчатый – 2 луковицы
  • Овсяные хлопья – 100 грамм
  • Чеснок – 1 зубчик
  • Мука – 1 ст. ложка
  • Яйцо – 1 штука
  • Грибной бульон – 200 мл
  • Сметана – 100 грамм
  • Тёртый сыр – 100 грамм
  • Сливочное масло – 30 грамм
  • Соль, перец, орегано – по вкусу
  • Мелко нарезанная зелень петрушки

Приготовление

Подготовьте овсяные хлопья – залейте их кипятком и дайте слегка набухнуть под крышкой.

3937411_931_0336fbj_5680_p (300x225, 21Kb)

Грибы также подготовьте. Для этого отварите их, остудите и мелко порежьте. Слейте воду с овсянки, добавьте к ней порезанные грибы, муку, яйцо, измельчённую луковицу, орегано, соль, перец, измельчённый чеснок. Хорошо вымешайте полученную массу и сформируйте из неё котлеты. Сложите их в жаропрочную форму и залейте сметанным соусом, который приготовьте следующим образом.

3937411_images (259x194, 3Kb)

Порежьте вторую луковицу и обжарьте на сливочном масле. Добавьте муку, усредните и влейте грибной бульон. Доведите массу до кипения, посолите. После чего добавьте сметану и тёртый сыр. И через минуту залейте этим соусом наши котлеты.

Теперь блюду пора в разогретую духовку – на 10 минут.

Подавайте в горячем виде, посыпав зеленью петрушки.

3937411_gribnuekotletu_1_ (400x339, 13Kb)

Приятного аппетита!

источник

Рубрики:  Кулинария
Метки:  

Процитировано 62 раз
Понравилось: 20 пользователям

 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку