-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в _ƒќћјЎЌ»≈_–≈÷≈ѕ“џ_

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 28.08.2010
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 32083


–улетики м€сные с грибами

¬оскресенье, 10 —ент€бр€ 2017 г. 11:36 + в цитатник

3937411_4213_0_s (604x453, 143Kb)

»нгредиенты:
—виное филе - 700 г.
√рибы - 500 г.
Ћук репчатый - 2 шт.
яйцо куриное - 2 шт.
—ыр твердый - 150 г.
—ливки - 1 стакан
—оль - по вкусу
ѕерец черный молотый - по вкусу
ћасло подсолнечное - 40 г.

ѕриготовление:
1.Ќачнем с приготовлени€ начинки из грибов и лука. ƒл€ этого на умеренном огне разогрейте сковороду с 2-3 ст. л. подсолнечного масла. ќчистите лук и порежьте его на 1/4 круга, поджаривайте до приобретени€ золотистого оттенка. Ќе забывайте врем€ от времени помешивать

3937411_4213_1_s (604x453, 165Kb)
2.ѕромойте и очистите шампиньоны, затем нарежьте кубиками.  огда лук будет готов, добавьте в сковороду нарезанные грибы. ∆арьте все вместе еще минут 10-15, периодически помешива€. √рибы уменьшатс€ в размере и пуст€т сок — когда он испаритс€, сковородку можно снимать с плиты
3.¬ысыпьте содержимое сковороды в миску. ѕочистите сваренные €йца, порежьте их и добавьте сюда же
4.ƒобавьте тертый сыр

3937411_4213_2_s (604x453, 132Kb)
5.’орошенько все перемешайте, добавьте соль и черный перец по вкусу. Ќачинка готова.
“еперь приготовим м€со. ѕорежьте свинину на куски толщиной чуть меньше 1 см.  аждый кусок посолите с обеих сторон и отбейте молотком дл€ м€са так, чтобы он был достаточно тонким и большим дл€ того, чтобы завернуть в него начинку

3937411_4213_3_s (604x453, 131Kb)
6.Ќа один конец м€сного куска положите две ст.л. начинки
7.«агните м€со » заверните в рулетик

3937411_4213_4_s (604x453, 118Kb)
8.«афиксируйте с помощью зубочисток или нити

3937411_4213_5_s (604x453, 149Kb)
9.“акие же действи€ проделайте со всем м€сом
10.–азогрейте сковороду с подсолнечным маслом на умеренном огне. ∆арьте м€сные рулетики со всех сторон, начина€ со стороны, на которую приходитс€ шов.  огда эта сторона достаточно прожаритс€, зубочистки можно вынуть — ролл уже достаточно зафиксирован

3937411_4213_6_s (604x453, 124Kb)
11.√отовые рулеты перекладывайте со сковороды в емкость дл€ запекани€. ƒобавьте около 1,5 стакана воды
12.ѕолейте рулетики сливками
13.ѕосыпьте черным меленым перцем и солью. ѕоставьте в предварительно разогретую духовку. «апекайте при температуре 180 — около 30 мин. ѕодавайте гор€чим в качестве основного блюда с гарниром на ваш вкус
3937411_4213_7_s (604x453, 129Kb)
ѕри€тного аппетита!

источник

–убрики:   улинари€
ћетки:  

ѕроцитировано 58 раз
ѕонравилось: 14 пользовател€м

Italina   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 11 —ент€бр€ 2017 г. 21:27 (ссылка)
Ѕлагодарю!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку