-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 28.08.2010
Записей:
Комментариев:
Написано: 32088


Необычная запеканка с яйцами и фаршем под соусом бешамель

Пятница, 18 Августа 2017 г. 07:20 + в цитатник

3937411_143 (700x393, 155Kb)

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 5 куриных яиц
  • 250 г фарша из свинины и говядины
  • 1 небольшой лук
  • 150 мл белого вина
  • 4 ст. л. томатного соуса
  • твердый сыр по вкусу
  • соль и перец по вкусу
  • оливковое или подсолнечное масло

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ СОУСА БЕШАМЕЛЬ

  • 0,5 л молока
  • 2 ст. л. муки
  • 15 г сливочного масла
  • оливковое масло
  • соль, перец и мускатный орех по вкусу

3937411_2 (700x414, 113Kb)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  1. Поставь на средний огонь сковородку с оливковым или подсолнечным маслом, нагрей сковороду и положи в нее фарш. Разомни все комочки.
    3937411_3 (700x410, 61Kb)
  2. Пока мясо румянится, нарежь лук и добавь в фарш.
    3937411_43 (700x398, 66Kb)
  3. Когда лук начнет приобретать золотистый оттенок, самое время добавить белое вино. Уменьши огонь и продолжай томить фарш, время от времени его перемешивая.
    3937411_53 (700x415, 98Kb)
  4. Свари яйца вкрутую и очисти их от скорлупы.
    3937411_63 (700x395, 88Kb)
  5. Разрежь яйца пополам и извлеки желтки.
    3937411_73 (700x415, 77Kb)
  6. Теперь приступай к приготовлению соуса. Поставь кастрюлю на медленный огонь, добавь немного оливкового масла, чтобы растопить в нём сливочное. Добавь в смесь муку, хорошенько перемешай. Теперь постепенно вливай молоко, всё время перемешивая содержимое кастрюли. Добавь специи и продолжай мешать, пока не получишь соус с консистенцией сметаны.
    3937411_83 (700x385, 85Kb)
  7. Выложи приготовленный фарш в миску и натри в него желтки. Добавь половник соуса.
    3937411_93 (700x392, 111Kb)
  8. Всё хорошенько перемешай. Щедро наполни яичные белки полученной начинкой и выложи их в емкость для запекания.
    3937411_103 (700x392, 111Kb)
  9. Залей всё остатками соуса бешамель.
    3937411_113 (700x393, 91Kb)
  10. Сверху полей томатным соусом и посыпь тертым сыром. Естественно, чем больше сыра, тем блюдо будет вкуснее.
    3937411_123 (700x376, 112Kb)
  11. Разогрей духовку до 180 градусов и запекай закуску 10 минут.
    3937411_133 (700x406, 73Kb)
  12. Уже чувствую этот аромат!
    3937411_143 (700x393, 155Kb)

Получается невероятно вкусное и сочное блюдо. Конечно же, соус можно не готовить, а купить в магазине. Также можно каждый раз использовать другой соус, чтобы придавать запеканке новый вкус. В общем, это широкое поле для твоих кулинарных экспериментов.

 Приятного аппетита!

источник

Рубрики:  Кулинария
Метки:  

Процитировано 95 раз
Понравилось: 29 пользователям

svetasamara   обратиться по имени Пятница, 18 Августа 2017 г. 07:43 (ссылка)
Спасибо за вкусняшку ))))))))))
Ответить С цитатой В цитатник
Liudmila_Sceglova   обратиться по имени Пятница, 18 Августа 2017 г. 11:35 (ссылка)
Пусть этот день будет лучше,чем прежний.
Может подарит кому-то надежду,
Может желанье исполнит любое
Счастья, удачи, добра и покоя!
Доброе утро!
С благодарностью!
Ответить С цитатой В цитатник
Валентина-л   обратиться по имени Пятница, 18 Августа 2017 г. 13:04 (ссылка)
Спасибо.
Ответить С цитатой В цитатник
liberiana   обратиться по имени Пятница, 18 Августа 2017 г. 15:58 (ссылка)
Благодарю!
Ответить С цитатой В цитатник
Margaritaxv   обратиться по имени Суббота, 19 Августа 2017 г. 06:20 (ссылка)
Спасибо большое!
Ответить С цитатой В цитатник
Rozalia_Murtazina   обратиться по имени Суббота, 19 Августа 2017 г. 15:08 (ссылка)
вкуснота.. спасибо.
Ответить С цитатой В цитатник
Farida-Farada   обратиться по имени Воскресенье, 20 Августа 2017 г. 13:17 (ссылка)
Не цитировать - НЕВОЗМОЖНО ! -MALEFISENTA-, СПАСИБО за публикацию!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку