-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в -MALEFISENTA-

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 28.08.2010
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 28582


ƒомашн€€ аджика с помидорами и €блоками

¬торник, 30 ћа€ 2017 г. 09:56 + в цитатник

3937411_adzhykanazimu04 (600x400, 84Kb)

ƒомашн€€ аджика представл€ет собой приправу, которую всегда желательно иметь на столе или в холодильнике любител€м остренького. Ћюбое блюдо в сочетании с ней станет вкуснее, насыщеннее и €рче. –ецептов аджики существует очень много.

ѕредлагаем вашему вниманию рецепт домашней аджики с помидорами, хреном, €блоками и чесноком. Ѕез сомнени€, вы оцените этот рецепт, как самый удачный способ вкусной приправы и закуски на все случаи жизни. јджика готовитс€ способом длительного уваривани€, поэтому дл€ нее не нужны специальные услови€ хранени€.

ƒомашн€€ аджика с помидорами и €блоками. »нгредиенты:

  • помидоры – 2,5 кг
  • морковь – 1 кг
  • €блоки очищенные – 1 кг
  • сладкий перец – 1,5 кг
  • хрен – 200 г
  • чеснок – 200 г
  • острый перец чили – 200 г
  • сахар – ½ стакана
  • уксус 9% – 100 мл
  • соль – 1 ст. ложка

 ѕриготовление:

  1. ¬ымойте помидоры и нарежьте на 2-4 части. ќчистите и вымойте морковь, нарежьте небольшими кусочками. яблоки очистите от кожуры и удалите сердцевину. —ладкий перец нарежьте ломтиками, удалив семена и плодоножки.
     
  2. ѕодготовленные овощи и €блоки соедините в большой кастрюле, поставьте на огонь, доведите до кипени€, убавьте огонь до слабого и варите около 1 часа, врем€ от времени помешива€.
     
  3. “ем временем подготовьте остальные ингредиенты. ’рен хорошо вымойте и очистите от кожуры. „еснок разделите на зубчики и очистите от шелухи. ќстрый перец очистите от сем€н. ѕропустите хрен с чесноком и острым перцем через м€сорубку.
     
  4.  огда масса на плите проваритс€ 1 час, добавьте к ней оставшиес€ молотые овощи, перемешайте и варите еще 10 минут.
     
  5. ƒобавьте сахар, уксус, соль. —ледует иметь в виду, что количество этих ингредиентов вы должны регулировать по своему вкусу. 
     
  6. ƒоведите все смешанные ингредиенты до кипени€, разлейте в стерильные сухие банки и плотно укупорьте или закрутите винтовыми крышками. ѕереверните банки вверх дном до полного остывани€.
     
  7. ƒомашн€€ аджика с помидорами, хреном, €блоками и чесноком готова. ћожете хранить ее в темной кладовке с обычной комнатной температурой. «имой она пригодитс€ вам дл€ заправки первых и вторых блюд, придава€ им новые вкусовые оттенки.

источник

–убрики:   улинари€
ћетки:  

ѕроцитировано 86 раз
ѕонравилось: 19 пользовател€м



јленка-13   обратитьс€ по имени —реда, 31 ћа€ 2017 г. 07:59 (ссылка)
 огда помидоры, €блоки и перец собираемс€ варить сколько-то водички требуетс€?
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

—реда, 31 ћа€ 2017 г. 12:56ссылка
ни капли! —ока помидоров вполне хватает, иногда даже лишку, если сорт помидор сочный.
Ћюба_÷ыкунова   обратитьс€ по имени —реда, 31 ћа€ 2017 г. 13:46 (ссылка)
спасибо
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Hatshepsoot   обратитьс€ по имени —уббота, 03 »юн€ 2017 г. 10:30 (ссылка)
Ѕлагодарю!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
нюша3   обратитьс€ по имени „етверг, 15 »юн€ 2017 г. 13:28 (ссылка)
спасибо
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку