-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 28.08.2010
Записей:
Комментариев:
Написано: 32088


Маффины с апельсиновым соком

Четверг, 25 Мая 2017 г. 06:46 + в цитатник

3937411_100_6312 (400x300, 39Kb)

Маффины давно полюбились нашим хозяйкам за простоту приготовления и вкус. И каких только маффинов я не встречала, но больше всех мне приглянулись маффины на кефире с апельсиновым соком.
 

Для их приготовления понадобятся:

2 куриных яйца (предпочтительно с рынка, желтки у них ярче),
стакан сахарного песка,
200 гамм сливочного масла,
стакан пшеничной муки,
стакан жирного кефира,
5 гр. разрыхлителя,
5 гр. ванильного сахара,
четверть большого, или половину маленького апельсина.

3937411_100_6283 (400x300, 31Kb)

Масло разогреваю в микроволновке до очень мягкой консистенции,

3937411_100_6286 (400x300, 11Kb)

затем добавляю в него сахарный песок и хорошенько взбиваю вилкой.

3937411_100_6287 (400x300, 13Kb)

После этого добавляю в тесто яйца, снова взбиваю,

3937411_100_6288 (400x300, 15Kb)

затем кефир, разрыхлитель и ванильный сахар,

3937411_100_6289 (400x300, 12Kb)

и непосредственно перед добавлением муки, выжимаю в тесто сок с апельсина.

3937411_100_6291 (400x300, 16Kb)

Соединяю полученную массу и просеянную муку. Если вам покажется что тесто жидковато, можете добавить еще несколько ложек муки, но не перестарайтесь иначе маффины получатся твердыми.

3937411_100_6292 (400x300, 19Kb)

Формы для маффинов, я использую силиконовые, смазать любым маслом.

3937411_100_6295 (400x300, 20Kb)

Вымешиваю однородное тесто и наполняю им формочки, не до краев.

3937411_100_6299 (400x300, 20Kb)

И отправляю в уже подогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут. Достаю, даю слегка остыть и можно подавать к столу.

3937411_100_6303 (400x300, 32Kb)

Очень хорошо сочетается вкус этих маффинов с кофе,молоком и черным чаем. 
 
источник
Рубрики:  Кулинария/Выпечка
Метки:  

Процитировано 51 раз
Понравилось: 19 пользователям

Hatshepsoot   обратиться по имени Понедельник, 29 Мая 2017 г. 09:18 (ссылка)
Благодарю!
Ответить С цитатой В цитатник
Kotenok_222   обратиться по имени Среда, 31 Мая 2017 г. 13:26 (ссылка)
Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку