-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в -MALEFISENTA-

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 28.08.2010
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 27033

ќстра€ аджика с €блоками

ѕонедельник, 22 ћа€ 2017 г. 06:23 + в цитатник

3937411_adzhykaizyablok (600x400, 111Kb)

ѕоздним летом и осенью, когда радует изобилие дешевых овощей, не поленитесь заготовить впрок острую аджику с €блоками. «имой она будет вам шикарным соусом к м€су и отличным приправам ко вторым блюдам и борщам.

–ецептов аджики существует много. јджика, приготовленна€ по этому рецепту,  впечатлит вас душистой ноткой €блок и свежей зелени, насыщенным вкусом овощной гр€дки и пикантной пр€ной остротой. —ладкий перец лучше возьмите красного цвета, €блоки должны быть кислых сортов типа антоновки.

ќстра€ аджика с €блоками. »нгредиенты:

  • помидоры спелые – 3 кг
  • €блоки – 1 кг
  • морковь – 1 кг
  • перец сладкий – 1 кг
  • перец горький – 2-3 стручка
  • зелень петрушки – пучок
  • чеснок – 2 головки
  • уксус 9 % – 1 стакан
  • сахар – 1 стакан
  • масло растительное – 1 стакан
  • соль – 5 ст. ложек

ќстра€ аджика с €блоками. ѕриготовление:

  1. ¬ымойте и очистите морковь. —ладкий перец разрежьте вдоль и очистите от сем€н и внутренних перепонок. яблоки вымойте, разрежьте на четвертинки и удалите семенную часть. ѕри желании можете очистить от кожуры.
     
  2. √орький перец вымойте. ѕомидоры нарежьте на 2-4 части и удалите грубую часть плодоножки.
     
  3. ћорковь, сладкий перец, €блоки, горький перец, помидоры пропустите через м€сорубку. ѕереложите молотую смесь в эмалированную или алюминиевую большую миску, поставьте на огонь, доведите до кипени€ и варите, помешива€, на слабом огне около 50 минут.
     
  4. ќчистите зубчики чеснока и мелки изрубите ножом. ¬ымойте зелень петрушки, стр€хните от влаги и мелко нарежьте.
     
  5. ƒобавьте в аджику чеснок, зелень петрушки, сахар, уксус, растительное масло, соль. “щательно перемешайте аджику и варите, помешива€ еще 15 минут.
     
  6. –азложите в стерильные сухие банки, плотно укупорьте крышками и переверните до полного воздушного охлаждени€.
    ѕри€тного аппетита и вкусных заготовок!

источник

–убрики:   улинари€/«аготовки на зиму
ћетки:  

ѕроцитировано 81 раз
ѕонравилось: 26 пользовател€м



liberiana   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 22 ћа€ 2017 г. 06:42 (ссылка)
Ѕлагодарю!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
нюша3   обратитьс€ по имени ¬торник, 23 ћа€ 2017 г. 02:43 (ссылка)
спасибо
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Hatshepsoot   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 26 ћа€ 2017 г. 10:12 (ссылка)
Ѕлагодарю!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку