-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в -MALEFISENTA-

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 28.08.2010
Записей:
Комментариев:
Написано: 23991

Салат из помидоров «Пальчики оближешь»

Пятница, 19 Мая 2017 г. 08:21 + в цитатник

3937411_salatpalchikioblizhesh (600x400, 40Kb)

Этот отличный салат, у которого основным овощным компонентом являются помидоры, подойдет на все случаи жизни. Салат из помидоров «пальчики оближешь» станет вам зимой аппетитной закуской, дополнением к гарниру или просто к картошке.

Летом и осенью, когда урожайное изобилие овощей напоено солнцем, заготовить на зиму такой салат не предоставляет особого труда и материальных затрат. Но аппетитное витаминное содержимое банок в насыщенной желатиновой заливке порадует вас чудесным вкусом и спровоцирует облизать пальчики в холодную зимнюю пору.

Салат из помидоров «Пальчики оближешь». Ингредиенты:

  • помидоры – 2 кг
  • перец сладкий, мясистые сорта – 1 кг
  • лук репчатый – 500 г
  • зелень – по вкусу
  • специи – по вкусу
     

В каждую банку емкостью 500 мл:

  • желатин – 2. ч. ложки (всего 30 г)
  • уксус 9% – 1 не полная ч. ложка
     

Для заливки на 1 л воды:

  • вода – 1 л
  • соль – 1 ст. ложка
  • сахар – 2 ст. ложки
     

Салат из помидоров «Пальчики оближешь». Приготовление:

  1. Сладкий перец очистите от семян и нарежьте полукольцами.
     
  2. Спелые плотные помидоры нарежьте четвертинками, или на большее количество долек, если плоды крупные.
     
  3. Лук очистите от шелухи, сполосните холодной водой, чтобы едкий сок не раздражал глаза, и нарежьте пластинками или кубиками.
     
  4. Зелень (укроп, петрушку, сельдерей или вашу любимую) измельчите.
     
  5. Нарезанные овощи и зелень перемешайте в просторной миске. Можете добавить по вкусу свои любимые специи.
     
  6. На дно каждой баночки всыпьте сухой желатин и разложите салат, плотно утрамбовывая.
     
  7. Для заливки влейте в кастрюлю воду, добавьте соль и сахар, вскипятите. Горячей заливкой заполните банки с салатом. Дайте постоять минут 5 и долейте при необходимости, чтобы жидкость просочилась в салат, не оставляя воздушных пространств.
     
  8. Накройте банки с салатом крышками и стерилизуйте 10 минут. Затем в каждую баночку влейте уксус под крышку, закатайте, переверните вверх дном и укутайте до полного остывания.
     

Приятного аппетита и вкусных заготовок!

источник

Рубрики:  Кулинария/Заготовки на зиму
Метки:  

Процитировано 224 раз
Понравилось: 60 пользователям



galina1606   обратиться по имени Пятница, 19 Мая 2017 г. 08:44 (ссылка)
Благодарю!
Ответить С цитатой В цитатник
ЛинаЭрика   обратиться по имени Суббота, 20 Мая 2017 г. 09:21 (ссылка)
Благодарю!
Ответить С цитатой В цитатник
mar6882   обратиться по имени Суббота, 20 Мая 2017 г. 16:24 (ссылка)
хуже я ничего не читала...открыла страничку только из-за названия и обалдела от такого рецепта
Ответить С цитатой В цитатник
Hatshepsoot   обратиться по имени Вторник, 23 Мая 2017 г. 10:08 (ссылка)
Благодарю!
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку