-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в -MALEFISENTA-

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 28.08.2010
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 27885

 ак покрасить €йца на ѕасху

ѕонедельник, 10 јпрел€ 2017 г. 09:44 + в цитатник

3937411_IZWaycud (500x400, 56Kb)

—пособов окраски €иц на ѕасху масса – чего сегодн€ только ни придумано: пакетики со специальными пищевыми красител€ми, специально украшенные пасхальной символикой, наклейки и другие украшени€. », не смотр€ на это, многие хоз€йки по-прежнему предпочитают красить €йца с помощью старых и проверенных методов: соком свеклы или красной капусты, луковой шелухой и т.д. ћы поговорим о разных способах покраски €иц к ѕасхе.

¬не зависимости от того, как вы будете красить €йца, их нужно правильно подготовить: достаньте €йца из холодильника заранее, лучше за час – тогда они не полопаютс€ при варке (дл€ этого же можно сделать в скорлупе прокол тонкой острой иглой), также, необходимо тщательно промыть €йца, а дл€ оптимального результата – еще и протереть мыльным раствором или спиртом.

ќ –јЎ»¬јЌ»≈ я»÷ Ћ” ќ¬ќ… Ў≈Ћ”’ќ…

»нгредиенты:

лукова€ шелуха (чем больше – тем лучше)
куриные €йца

—ѕќ—ќЅ ќ –јЎ»¬јЌ»я:

 ак покрасить €йца в луковой шелухе. Ћуковую шелуху залить водой и довести до кипени€, проварить на среднем огне 30-40мин, затем дать отвару остыть и процедить его. ¬ приготовленный отвар луковой шелухи (негор€чий) опустить подготовленные €йца и довести до кипени€, варить 5-7мин после закипани€ (вкрутую). ƒостать €йца из отвара, выложить на большую тарелку и дать остыть. ≈сли хочетс€, чтобы цвет был интенсивнее, верните €йца в теплый отвар и оставьте до тех пор, пока они не приобретут желаемый оттенок.

ѕолучаемый оттенок при окраске луковой шелухой – от светло-желтого до интенсивного красно-коричневого (чем концентрированнее будет отвар, тем €рче цвет), этот способ окраски совершенно безвреден дл€ здоровь€, поэтому очень попул€рен.

≈сли перед варкой €йца обернуть хлопковыми нит€ми, наклеить на них наклейки и завернуть в марлю, то после варки, сн€в нити или наклейки, вы получите на €йцах соответствующий рисунок. Ќапример, возьмите листик петрушки или укроп, намочите и прилепите к €йцу – он прилипнет сам, заверните €йцо с листиком в марлю чтобы при варке листик не отлип, после варки €йцо освободите от марли и удалите листик – его силуэт останетс€ на окрашенном €йце.  стати, этот способ разнообразить простое окрашивание €иц очень хорош и при окраске другими красител€ми. ¬от как будут выгл€деть такие €йца.

3937411_5LDegtHA (500x375, 36Kb)

3937411_5WHgLOVn (500x375, 46Kb)

≈сли вы отдаете предпочтение натуральным способам окрашивани€ €иц, то наверн€ка слышали о том, что дл€ розового цвета €йца можно окрашивать соком свеклы. Ёто действительно так, но свекольный сок, что удивительно, на самом деле не дает €ркого оттенка, лучше справл€етс€ с задачей сок ежевики или черноплодной р€бины. ƒл€ этого способа окраски лучше брать €йца чисто белого цвета, не желтые – тогда окрашивание будет более €рким.

ќ –јЎ»¬јЌ»≈ я»÷ —ќ ќћ ≈∆≈¬» »

3937411_8msT4o0A (500x363, 14Kb)

»нгредиенты:

замороженна€ ежевика, черноплодна€ р€бина
€йца

—ѕќ—ќЅ ќ –јЎ»¬јЌ»я:

 ак покрасить €йца к ѕасхе в розовый цвет соком ежевики. –азморозить ежевику, раздавить ее вилкой, выложить в кастрюлю и влить воду (на 200мл воды 100г €год), проварить 15-20мин, остудить и процедить отвар, выложить в него обезжиренные спиртом €йца, сварить их вкрутую, аккуратно достать шумовкой из кастрюли и выложить на широкое плоское блюдо, дать высохнуть.

ѕри окрашивании €иц любым способом после их полного высыхани€ после окраски натрите их растительным маслом – это усилит €ркость цвета и сделать €йца слегка блест€щими.

—реди других натуральных красителей, которыми можно окрасить €йца в домашних услови€х – кофе (коричневые оттенки разной интенсивности в зависимости от времени выдерживани€, кофе – натуральный в зернах), сушена€ крапива или шпинат (технологи€ така€ же, как при окраске луковой шелухой, дает разные оттенки зеленого цвета), сок сырой краснокочанной капусты (получаетс€ синий цвет). ¬ любом случае, чем дольше вы выдерживаете €йца в отваре – тем интенсивнее будет цвет.

—пособ окрашивани€ соком красной капусты отличаетс€ технологией, его мы опишем подробнее.

ќ –јЎ»¬јЌ»≈ я»÷ —ќ ќћ  –ј—Ќќ…  јѕ”—“џ

3937411_8oiZUIoP (500x293, 43Kb)

»нгредиенты:

1-2 кочана краснокочанной капусты
€йца

—ѕќ—ќЅ ќ –јЎ»¬јЌ»я:

 ак покрасить €йца капустным соком в синий цвет. ћелко нашинковать краснокочанную капусту, выложить в стекл€нную или эмалированную посуду, добавить 1 ч.л. уксуса и воду, перемешать, накрыть пищевой пленкой или крышкой и на ночь убрать в холодильник – капуста даст сок. ќбезжиренные €йца выложить в холодную воду и вкрутую сварить, вытереть насухо. ¬ыложить €йца в процеженный сок капусты, оставить на несколько часов, чем дольше – тем лучше. ¬ыложить окрашенные €йца на плоскую тарелку, дать высохнуть, затем натереть растительным маслом.

 расивый желтый цвет, отличный от естественного цвета €иц желтоватых и коричневых оттенков, дает окрашивание куркумой.

ќ –јЎ»¬јЌ»≈ я»÷  ”– ”ћќ…

3937411_SydKAJns (500x387, 23Kb)

»нгредиенты:

500мл воды
3ст.л. куркумы
€йца

—ѕќ—ќЅ ѕ–»√ќ“ќ¬Ћ≈Ќ»я:

 ак покрасить €йца куркумой. ¬ кип€щую воду всыпать куркуму, проварить ее 10-15мин, затем отвар остудить, опустить в него €йца и вкрутую отварить, затем достать из отвара и остудить его. ƒл€ более интенсивного цвета поместить €йца обратно в отвар и выдержать в нем несколько часов.

— куркумой нужно работать осторожно – она хорошо окрашивает руки и любые поверхности.

≈ще один отличный способ покрасить €йца к ѕасхе предполагает использование сахарной пудры. Ёто не совсем окрашивание – скорее украшение, но упом€нуть о нем стоит из-за замечательного результата.

”крашение €иц сахарной пудрой

3937411_JUGMFf7U (500x356, 25Kb)

»нгредиенты:

1 стакан сахарной пуды
2-3 ст.л. воды или сока лимона

—ѕќ—ќЅ ќ –јЎ»¬јЌ»я:

 ак сделать на €йцах красивые узоры сахарной пудрой. ќкрасьте €йца в любой однотонный цвет, высушите. —мешать сахарную пудру с водой или соком лимона, добавл€€ жидкость по чуть-чуть, до однородной массы без комков. Ќабрать приготовленную массу в шприц, нанести узор на €йца с помощью шприца, дать сахарной пудре хорошо застыть. —оздавайте узоры, использу€ собственную фантазию или примеры узоров с любых картинок.

Ётот способ удобен еще и тем, что по такому же рецепту готовитс€ помадка дл€ украшени€ куличей – т.е. остатки помадки дл€ куличей можно просто использовать дл€ украшени€ €иц.

Ќу и, в заключение, мы расскажем о еще одном попул€рном способе окрашивании €иц – в мраморный рисунок, предполагающий использование любого красител€, но специфическую технику окраски.

ќ –јЎ»¬јЌ»≈ я»÷ ¬ ћ–јћќ–Ќџ… –»—”Ќќ 

3937411_dyGvWIwg (500x334, 26Kb)

»нгредиенты:

краска дл€ €иц разных светлых и темных цветов
€йца
растительное масло

—ѕќ—ќЅ ќ –јЎ»¬јЌ»я:

 ак сделать мраморный рисунок на €йцах. —начала нужно окрасить €йца в светлые €ркие цвета – оранжевый, желтый, красный, розовый. ƒать €йцам полностью высохнуть. –азвести темные цвета – фиолетовый, коричневый, синий. ¬ каждую чашечку с темным цветом добавить по 1 ч.л. растительного масла, аккуратно перемешать, не взбалтыва€. ќкунуть каждое €йцо в темный цвет, сразу вынуть, обсушить.

3937411_nsmq4hMn (500x333, 48Kb)

”добно держать €йца при окрашивании дерев€нными палочками дл€ суши.

ќкрашивание €иц к ѕасхе – насто€щее творчество, которое может собрать вместе всю семью. ѕробуйте разные способы, но мы не рекомендуем красить €йца фломастерами и другими способами, в результате которых в €йца, которые потом предполагаетс€ кушать, могут попасть вредные химические вещества. ”дачного вам творчества и светлого радостного праздника ѕасхи!

источник

–убрики:  ѕолезное
ћетки:  

ѕроцитировано 63 раз
ѕонравилось: 41 пользовател€м



Margaritaxv   обратитьс€ по имени ¬торник, 11 јпрел€ 2017 г. 06:36 (ссылка)
—пасибо , очень интересно!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
≈лена51   обратитьс€ по имени ¬торник, 11 јпрел€ 2017 г. 09:02 (ссылка)
Ѕлагодарю!  ак раз воврем€!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Hatshepsoot   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 14 јпрел€ 2017 г. 09:19 (ссылка)
Ѕлагодарю!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Veta-z   обратитьс€ по имени —уббота, 15 јпрел€ 2017 г. 09:53 (ссылка)
благодарю
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку