-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 28.08.2010
Записей:
Комментариев:
Написано: 32088


Расстегаи с рыбой

Пятница, 07 Апреля 2017 г. 10:25 + в цитатник

3937411_rasstegaisryboj (700x392, 22Kb)

Ингредиенты для приготовления:

  • Тесто дрожжевое — 1 кг
  • Лук — 2 шт.
  • Филе рыбы – 0,7 кг
  • Рис — 1/3 стакана
  • Яйца — 3 шт.
  • Соль и перец

Как приготовить расстегаи с рыбой:

  1. Сварить вкрутую 2 яйца.
  2. Тесто разделить на шарики диаметром примерно 6 — 7 см, оставить их расстаиваться на 5-10 мин. и раскатать в лепешки слегка овальной формы толщиной 0,5 см.
  3. ½ часть филе рыбы прокрутить через мясорубку.
  4. Лук мелко покрошить и обжаривать на растительном масле без запаха до того, как он станет мягким.
  5. Вторую часть филе нарезать небольшими прямоугольными кусочками.
  6. Все ингредиенты для начинки сложить в одну емкость, посолить, поперчить и перемешать.
  7. На серединку каждой лепешки выложить начинку. Края теста защипать с двух сторон, оставив середину открытой.
  8. Противень для выпечки смазать маслом, выложить на него расстегаи и дать им постоять 5-10 мин.
  9. Смазать их оставшимся сырым яйцом и поставить в духовку, предварительно нагретую до 200 — 220 градусов.
  10. Готовность проверяем деревянной палочкой или зубочисткой.
  11. Выпеченные расстегаи можно оставить на потом, заморозив их завернутыми в фольгу.
  12. Размораживают расстегаи в духовке, прямо в фольге. После размораживания они останутся такими же мягкими и сочными.

Приятного аппетита!

источник

Рубрики:  Кулинария
Метки:  

Процитировано 39 раз
Понравилось: 21 пользователям

liberiana   обратиться по имени Пятница, 07 Апреля 2017 г. 11:12 (ссылка)
Какие аппетитные!
Ответить С цитатой В цитатник
Hatshepsoot   обратиться по имени Вторник, 11 Апреля 2017 г. 10:05 (ссылка)
Благодарю!
Ответить С цитатой В цитатник
Планета_7   обратиться по имени Пятница, 14 Апреля 2017 г. 12:38 (ссылка)
Благодарю!
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку