-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в -MALEFISENTA-

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 28.08.2010
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 28638


ягодный пирог с италь€нской меренгой

ѕ€тница, 24 ћарта 2017 г. 11:39 + в цитатник

3937411_yagodi_merenga (680x419, 91Kb)

»нгредиенты:
3 €йца
50 гр сахара
120 гр овс€ных хлопьев
350 гр малины
1 ч.л. крахмала
2-3 ст.л. сахарной пудры

»нгредиенты дл€ италь€нской меренги:
175 гр сахара
3 белка
75 гр воды
1 ч.л. лимонного сока

–ецепт приготовлени€ €годного пирога с италь€нской меренгой:
—перва дл€ основы нужно отделить белки от желтков. «атем желтки взбить с сахаром до образовани€ гладкой белой массы. Ѕелки взбить до м€гких пиков. јккуратно смешать белки и желтки. ƒобавить овс€ные хлопь€, перемолотые в муку, перемешать. ≈сли тесто кажетс€ жидковатым, добавить немного молотых хлопьев. ‘орму дл€ выпечки слегка смазать маслом и распределить тесто. ¬ыпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке, приблизительно 10-15 минут. ѕо окончанию остудить.

≈сли вы используете замороженные €годы, их нужно обдать гор€чей водой и дать воде стечь. —мешать крахмал и пудру и засыпать этой смесью €годы. јккуратно перемешать. ¬ыложить начинку на основу и выпекать в духовке примерно 5-7 минут.

“еперь готовим меренгу. «асыпать сахар в кастрюльку, добавить воду и поставить на сильный огонь. ѕомешивать, пока сироп не закипит. ¬арить сироп на сильном огне 5 минут. ¬збить белки до пены. ѕродолжа€ взбивать, влить тонкой струйкой сироп, а затем добавить лимонный сок. ѕирог остудить в течение 5 минут. ¬ыложить на пирог меренгу и выпекать в духовке до зарум€нивани€. √отовый пирог остудить и подавать к чаю.

ѕри€тного аппетита!

источник

–убрики:   улинари€/¬ыпечка
ћетки:  

ѕроцитировано 96 раз
ѕонравилось: 25 пользовател€м



Kotenok_222   обратитьс€ по имени —уббота, 25 ћарта 2017 г. 21:56 (ссылка)
—пасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Hatshepsoot   обратитьс€ по имени ¬торник, 28 ћарта 2017 г. 10:26 (ссылка)
Ѕлагодарю!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
апорт   обратитьс€ по имени —уббота, 08 јпрел€ 2017 г. 13:51 (ссылка)
спасибо за рецепт
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку