-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 28.08.2010
Записей:
Комментариев:
Написано: 32088


Торт - безе с лаймовым кремом

Суббота, 25 Февраля 2017 г. 14:13 + в цитатник

3937411_KsoVmHJXBxA (604x453, 42Kb)

Ингредиенты:
-175 г сливочного печенья 
-120 г масла 
-5 яиц 
-400 мл сгущенного молока 
-5 лаймов 
-1 щепотка соли 
-50 г сахара 
-1 пакетик пекарский порошок 

Приготовление:
Печенье положить в плотный пакет и хорошенько поломать. 

3937411_RgJDvM25_JQ (604x453, 66Kb)
Масло растопить на маленьком огне и смешать с печеньем. Форму (24 cm) смазать маслом и выложить в нее печенье. Поставить на 15 минут в холодильник. 

Желток отделить от белка. Желток смешать с сгущенкой, взбивать миксером в течении 7 минут. 

3937411_b4GD8Klu2Rs (604x453, 56Kb)

3 лайма хорошо помыть, ошпарить кипятком, натереть шкурку на терке. Из всех фруктов выжать сок и отмерить 125 мл сока. лаймовый сок и тертую шкурку добавить в крем из сгущенки и желтка, хорошо перемешать. 

3937411_Hx_eIrNLZl0 (604x453, 40Kb)

Кремом полить заготовленное печенье. Поставить в разогретую духовку, запекать в течении 25 минут при 180 °C. 

В это время взбить 2 белка с щепоткой соли. Постепенно подсыпая сахар продолжаем взбивать, до тех пор, пока при наклоне миски белки не будут выливаться из миски. Добавить пекарский порошок. 

3937411_wpgrZ8fXTQs (604x453, 43Kb)

Белковым кремом наполнить кондитерский мешок и выдавить крем на торт. Поставить в разогретую до 250 °C духовку на 2-3 минуты. Как только торт остынет можно сервировать. 
Приятного аппетита!

источник

Рубрики:  Кулинария
Метки:  

Процитировано 70 раз
Понравилось: 26 пользователям

i-java   обратиться по имени Воскресенье, 26 Февраля 2017 г. 13:24 (ссылка)
Это вариант торта "Американская мечта".Там используется сок лимона,а вместо безе торт наполняется кислыми ягодами-смородина,клубника,клюква и т.п. Спасибо.Беру на заметку.
Ответить С цитатой В цитатник
Hatshepsoot   обратиться по имени Среда, 01 Марта 2017 г. 11:05 (ссылка)
Благодарю!
Ответить С цитатой В цитатник
Марайка   обратиться по имени Среда, 01 Марта 2017 г. 17:46 (ссылка)
Спасибо !
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку