Курица в ажуре из картофеля

Среда, 28 Декабря 2016 г. 07:56 + в цитатник

3937411_238738_80017640x480 (700x242, 57Kb)

Ингредиенты

Грудка куриная(крупные) —2 шт
Картофель(сырой, средней величины) —6 шт
Яйцо куриное—1 шт
Мука пшеничная—2 ст. л.
Сыр твердый(тертый) —100 г
Петрушка(зелень) —1 пуч.
Соль
Перец черный
Масло растительное

Приготовление

3937411_238722_14175200x150x (200x150, 16Kb)

Порежьте зелень.. перемешайте с сыром

3937411_238724_64492640x480 (640x384, 81Kb)

Мясо курицы порежьте тонкими пластиками

3937411_238726_85426640x480 (640x326, 56Kb)

И обжарьте его, посолив.. поперчив.. на сухой разогретой сковородке.. буквально 2-3 минуты... помешивая... (если сковорода без антипригарного покрытия, обжарьте в небольшом количестве растительного масла)

3937411_238728_88622640x480 (640x485, 73Kb)

Картофель почистить... натереть на крупной терке... хорошенько отжать...
Добавить яйца.. муку.. соль... перемешать

3937411_238730_51010640x480 (640x325, 56Kb)

Разогреем сковороду... нальем растительное масло, чтобы покрыло дно сковороды... Распределим тертый картофель по дну и прижмем лопаточкой...
Таким образом у нас получается блин картофельный

3937411_238732_97168640x480 (640x266, 52Kb)