Сельдь под шубой в лаваше

Воскресенье, 25 Декабря 2016 г. 12:27 + в цитатник

Новогодний стол хочется накрыть ярко, празднично и оригинально. Я ранее никогда ничего подобного не готовила. Был приятный эксперимент, и мне понравился результат и, конечно же, вкус блюда.
Пробуйте и вы!
Ингредиенты:

Лаваш — 3 Штуки
Майонез — 200 Грамм
Свекла отварная — 1-2 Штук
Морковь отварная — 2 Штуки
Яйца отварные — 5 Штук
Сельдь — 1 Штука
Зелень — 1 Пучок

Количество порций: 6

Как приготовить "Сельдь под шубой в лаваше"

3937385_seld_pod_shuboi_v_lavashe336217 (700x466, 199Kb)

Лист лаваша разделите на 2 части. Для 1 рулета на 4-6 человек нам необходимо будет 3 больших овальных лаваша.

3937385_seld_pod_shuboi_v_lavashe336218 (700x466, 209Kb)

На лист фольги (обязательно используйте фольгу) выложите половинку листа лаваша. Смажьте его майонезом. Не кладите много майонеза. Лишь едва смажьте лаваш.

3937385_seld_pod_shuboi_v_lavashe336219 (700x466, 252Kb)

Отварную свеклу очистите и натрите на мелкой терке. Свеклу выложите ровным слоем на весь кусок лаваша.

3937385_seld_pod_shuboi_v_lavashe336221 (700x466, 212Kb)

Накройте вторым кусочком лаваша. Смажьте лаваш майонезом.

3937385_seld_pod_shuboi_v_lavashe336223 (700x466, 230Kb)

Очистите и натрите на мелкой терке отварную морковь. Распределите по всему листику лаваша. Накройте новым кусочком лаваша. Это будет уже третий слой (третья половинка лаваша).

3937385_seld_pod_shuboi_v_lavashe336224 (700x466, 238Kb)

Натрите на терку отварные яйца. Выложите на лаваш и распределите. Накройте новым листиком лаваша. Ни один из слоев я не солила. У меня достаточно соли в майонезе и селедке. Если вам мало, посолите по вкусу каждый слой.

3937385_seld_pod_shuboi_v_lavashe336225 (700x466, 262Kb)

На новый слой лаваша выложите нарезанную мелко зелень.

3937385_seld_pod_shuboi_v_lavashe336227 (700x466, 233Kb)

Соленую или слабосоленую селедку очистите от костей и шкурки. Нарежьте мясо рыбы небольшими кубиками и выложите на край слоистой конструкции из лаваша.

3937385_seld_pod_shuboi_v_lavashe336229 (700x466, 219Kb)

Приподнимите край лаваша фольгой. Сверните лаваш в рулет, используя фольгу. Если действовать исключительно руками, лаваш треснет и начинка вывалится. При использовании фольги такого не происходит.