-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 28.08.2010
Записей:
Комментариев:
Написано: 32088


Пирожки "Манзари"

Четверг, 15 Декабря 2016 г. 10:10 + в цитатник

3937411_pirojki_quotmanzariquot336054 (700x525, 276Kb)

Предлагаю приготовить необычайно вкусные пирожки из творожного теста с начинкой из зелени. Готовятся они очень просто, жарятся в большом количестве масла, но это не делает их жирными, а даже наоборот!
Для пирожков "Манзари" понадобится любая зелень, можно даже добавить в нее зубчик чеснока, если любите остренькое. Я сделала пирожки с петрушкой, но можно комбинировать зелень, сделать микс различных видов. Итак, давайте посмотрим, как приготовить пирожки "Манзари"! 

Ингредиенты:
  • Творог — 400 Грамм
  • Яйцо — 2 Штуки
  • Мука — 2-3 Стаканов
  • Разрыхлитель — 1 Чайная ложка (без горки)
  • Соль — 0,5 Чайных ложки (без горки)
  • Перец черный молотый — 1-2 Щепоток
  • Зелень — 1 Пучок (большой)
  • Рафинированное масло — 1 Стакан (для жарки)
Количество порций: 3-4
Как приготовить "Пирожки "Манзари""
Пирожки "Манзари" - фото шаг 1
Подготовьте продукты. Количество муки может отличатся от моего, так как разная влажность творога. Я выбрала очень сухой творог, поэтому ушло 2 стакана полных с горкой муки.
Пирожки "Манзари" - фото шаг 2
Если творог сухой, то добавьте два целых яйца к нему, а если влажный — только желтки яиц. Добавьте соль, перец, перемешайте тщательно, чтобы не было комочков.
Пирожки "Манзари" - фото шаг 3
Всыпьте муку, смешанную с разрыхлителем. Замесите тесто.
Пирожки "Манзари" - фото шаг 4 Как только тесто перестанет липнуть к рукам, его можно считать готовым. Разделите его на части (количество на ваш вкус: чем крупнее кусочки, тем более крупными будут пирожки).
3937411_pirojki_quotmanzariquot336049 (700x525, 256Kb)
Скатайте части теста в шарики. Каждый шарик раскатайте как для вареника, только толщина должна быть примерно 5-6 мм. Наполните зеленью тесто.
 
Пирожки "Манзари" - фото шаг 6
Залепите пирожок, как вареник или чебурек.
Пирожки "Манзари" - фото шаг 7
Разогрейте хорошо рафинированное масло, обжарьте на медленном огне пирожки "Манзари" до золотистой корочки с обеих сторон.
Пирожки "Манзари" - фото шаг 8
Первые пирожки готовы, дайте им немного остыть — и подавайте теплыми. Приятного!
Рубрики:  Кулинария
Метки:  

Процитировано 108 раз
Понравилось: 30 пользователям

нюша3   обратиться по имени Пятница, 16 Декабря 2016 г. 03:12 (ссылка)
спасибо
Ответить С цитатой В цитатник
Knopochka12   обратиться по имени Пятница, 16 Декабря 2016 г. 23:17 (ссылка)
Тесто в пирожках сырое, не надо придумывать жареных пирожков на творожном тесте, творожное тесто надо печь в духовке а пирожки жарить из теста на кефире, результат будет намного лучше
Ответить С цитатой В цитатник
VeraJera   обратиться по имени Суббота, 17 Декабря 2016 г. 17:56 (ссылка)
Благодарю!
Ответить С цитатой В цитатник
Lydmila2   обратиться по имени Воскресенье, 18 Декабря 2016 г. 13:11 (ссылка)
Добрый день дамы! Я тоже делаю манзари уже 30 лет по бабушкиному рецепту и согласна частично с кнопочкой12. Тесто на пирожки обычное дрожжевое, а начинка из творога, большого колличества укропа и зеленого лука, пережаренного свиного сала (шкварки), соль. Пирожки жарятся на сковороде. Попробуйте.
Ответить С цитатой В цитатник
hameleocha   обратиться по имени Воскресенье, 18 Декабря 2016 г. 15:32 (ссылка)
Cпасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Воскресенье, 18 Декабря 2016 г. 15:40ссылка
На здоровье!
Hatshepsoot   обратиться по имени Понедельник, 19 Декабря 2016 г. 10:07 (ссылка)
Благодарю!
Ответить С цитатой В цитатник
Alpatt   обратиться по имени Понедельник, 12 Июня 2017 г. 15:17 (ссылка)
Спасибо за рецепт.
Я готовила в мультиварке из 2х пачек творога (360гр) и дальше все по рецепту. Тесто нормальное, не сырое. Конечно еда не на каждый день, но иногда можно поесть и вредную еду.
Я предпочитаю печь, а не жарить.
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку