-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в -MALEFISENTA-

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 28.08.2010
Записей:
Комментариев:
Написано: 27883

Закатка цветной капусты

Вторник, 13 Декабря 2016 г. 15:08 + в цитатник

3937411_zakatka_cvetnoi_kapusti305791 (700x525, 272Kb)

Хочу предложить один из вариантов простой и быстрой закатки цветной капусты. Чтобы разнообразить вкус и добавить остроты, я использую овощи и острый перец. 

Чтобы капуста цветная красиво смотрелась и в баночках, и на столе, добавьте к ней порезанную морковь и болгарский перец. Морковь можно не только порезать, но и натереть на терке для приготовления овощей по-корейски, а болгарский перец можо измельчить не только кубиками, но и соломкой. Экспериментируйте с видом и вкусом, добавьте пару бутонов гвоздики на каждую баночку, тогда аромат будет еще привлекательнее. Удачи! 

Ингредиенты:

  • Капуста цветная — 1 Килограмм
  • Болгарский перец — 1 Штука
  • Морковь — 1 Штука
  • Острый перец — 1-2 Штук
  • Лавровый лист — 1 Штука
  • Вода — 1 Литр (для маринада)
  • Соль — 3 Ст. ложки (без горки)
  • Сахар — 3 Ст. ложки (без горки)
  • Уксус столовый 9% — 40 Миллилитров

Как приготовить "Закатка цветной капусты"

Закатка цветной капусты - фото шаг 1
Подготовьте необходимые продукты, стерильные баночки и стерильные крышки. Капусту разберите на соцветия, кочерыжка нам не понадобится.
Закатка цветной капусты - фото шаг 2
Цветную капусту отварите в кипящей воде (3-4 минуты). Откиньте на сито, пусть вода стечет.
Закатка цветной капусты - фото шаг 3
Болгарский перец порежьте кубиками. Морковь нарезаем максимально тонкими кружочками.
Закатка цветной капусты - фото шаг 4
В стерильную баночку на дно уложите часть перца и моркови. Заполните треть баночки капустой. Далее — снова перец и морковь, капуста. Вложите по лавровому листочку на баночку и по 1-2 перчинки острой.
Закатка цветной капусты - фото шаг 5
Приготовьте из воды, уксуса, сахара и соли маринад. Доведите его кипения, кипящим разлейте по баночкам. Закатайте баночки стерильными крышками, укутайте их в теплое одеяло на сутки. После чего консервацию можно перенести в прохладное место для длительного хранения.
 
Рубрики:  Кулинария/Заготовки на зиму
Метки:  

Процитировано 86 раз
Понравилось: 23 пользователям



Hatshepsoot   обратиться по имени Среда, 14 Декабря 2016 г. 10:58 (ссылка)
Благодарю!
Ответить С цитатой В цитатник
Ptihka   обратиться по имени Среда, 14 Декабря 2016 г. 19:54 (ссылка)
Цитирую с благодарностью.
Ответить С цитатой В цитатник
jolanta123   обратиться по имени Четверг, 15 Декабря 2016 г. 15:56 (ссылка)
спасибо
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку