Салат "Петушок"

Вторник, 29 Ноября 2016 г. 10:08 + в цитатник

Ингредиенты:

Куриное филе — 400 Грамм (отварное)
Морковь по-корейски — 1 Стакан
Грибы — 100-150 Грамм (шампиньоны)
Репчатый лук — 1 Штука
Майонез — 100 Грамм
Сыр твердый — 100 Грамм (у меня Кавказский типа Брынзы)
Помидор — 1 Штука
Растительное масло — 3-4 Ст. ложек (для жарки)

Как приготовить "Салат "Петушок" с грибами"

3937411_salat_quotpetushokquot_s_gribami340064 (700x466, 204Kb)

1. Для приготовления салата нам необходимо отварить куриное филе. Остывшее мясо нарезаем на небольшие кусочки. Размер выбирайте на свой вкус. Измельченное мясо поместите в миску.

3937411_salat_quotpetushokquot_s_gribami340065 (700x466, 206Kb)

2. Свежие шампиньоны и репчатый лук нарежьте на небольшие кусочки. Грибы и лук мы будем обжаривать, но даже при таких условиях лучше нарезать все мелко. На растительном масле обжарьте сначала лук, а после добавьте грибы и обжарьте все вместе.

3937411_salat_quotpetushokquot_s_gribami340066 (700x466, 223Kb)

3. Остудите грибы, добавьте их в салатник. Если в сковороде будет много масла, лучше его отжать его и в салат не добавлять.

3937411_salat_quotpetushokquot_s_gribami340068 (700x466, 228Kb)

4. Маринованную морковь по-корейский необходимо отжать от рассола и, нарезав на удобные кусочки, добавить в салатник.

3937411_salat_quotpetushokquot_s_gribami340069 (700x466, 199Kb)

5. Заправьте салат майонезом. Соль и специи я не добавляла. В салате достаточно специй. Салат выложите на тарелку, придав ему форму круга. Это будет голова петушка.

3937411_salat_quotpetushokquot_s_gribami340071 (700x466, 210Kb)

6. Для декорирования салата можно использовать отварную морковь или помидор. Половинку помидора нарежьте половинками кружочков. Из них сформируйте хохолок петушку.

3937411_salat_quotpetushokquot_s_gribami340072 (700x466, 215Kb)

7. Из небольшого кусочка помидора сделайте клювик. Натрите на крупной терке сыр. Закройте весь салат тертым сыром.

3937411_salat_quotpetushokquot_s_gribami340073 (700x466, 217Kb)

8. При помощи оливки или кусочка огурчика сделайте петушку глазик. Шейку декорируйте веточками зелени.

3937411_salat_quotpetushokquot_s_gribami340075 (700x466, 241Kb)

9. Подайте салат к новогоднему столу. Этот год Петушка, так давайте же встретим его дружно, мирно и сытно. Стол накрыть тоже нужно празднично и оригинально.

источник

Рубрики:

Кулинария/Салаты