-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 28.08.2010
Записей:
Комментариев:
Написано: 32088


Острая закуска из судака

Пятница, 25 Ноября 2016 г. 08:50 + в цитатник

3937411_sydak101 (300x232, 24Kb)

Продукты:

  • Филе судака - 1 шт. (200-300 гр)
  • Яйцо - 1 шт.
  • Морская капуста - 200 гр
  • Сметана - 2 ст.л.
  • Соль - по вкусу
  • Черный молотый перец - по вкусу

Процесс приготовления

Судака и яйцо для этого блюда нам нужно сварить. Поэтому сначала заливаем рыбу водой, ставим на огонь и варим (хватит десяти минут после кипения - дальше рыба может развариться). Также ставим на огонь яйцо и варим вкрутую.

3937411_sydak21 (300x225, 10Kb)

И рыба, и яйцо сварятся примерно одновременно. Яйцо нам нужно остудить холодной водой, чтобы потом было легче снимать скорлупу. А рыбу можно вынуть из кипятка шумовкой и положить в отдельную тарелку, чтобы остыла.

3937411_sydak31 (300x225, 14Kb)

Если судак уже остыл, кладем его на разделочную доску и мелко режем ножом. Это поможет нам найти в рыбе косточки, которые ни в коем случае не должны попасть в закуску.

3937411_sydak41 (300x227, 17Kb)

Затем нарезаем яйцо кубиками и складываем в салатницу вместе с судаком.

3937411_sydak5 (300x225, 18Kb)

Теперь очередь за морской капустой. Мелко нарезаем ее и кладем к рыбе с яйцом.

3937411_sydak61 (300x225, 22Kb)

Перемешиваем салат и добавляем две столовых ложки сметаны.

3937411_sydak91 (300x225, 22Kb)

Финальная нотка - солим закуску и щедро перчим ее молотым черным перцем. К этому блюду также можно добавить чеснок, пропущенный через чесночницу.

Острая закуска из судака готова! В дополнение к ней можно приготовить сухарики: нарезать черный хлеб на блинные ломтики и обжарить на сковороде без масла.

Приятного аппетита!

источник

Рубрики:  Кулинария/Закуски
Метки:  

Процитировано 6 раз
Понравилось: 4 пользователям

 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку