-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 28.08.2010
Записей:
Комментариев:
Написано: 32088


7 вариантов праздничных закусок

Четверг, 17 Ноября 2016 г. 10:54 + в цитатник

3937411_a2a955f54570dbba6b7d585feabfb2b9_1_ (650x481, 144Kb)

Закуски, как холодные, так и горячие, — это просто универсальные блюда. 

Но как раз в канун волшебных праздников я хочу поделиться рецептами простых в приготовлении закусок, вкусом которых можно наслаждаться, пока готовятся основные праздничные блюда. Обратите внимание, что количество некоторых ингредиентов специально не указано: всё зависит от ваших вкусовых предпочтений и масштабности застолья!


Закуска на чипсах

3937411_6765455d6b2a722a5035369b8b8f6e7b (650x348, 91Kb)
Ингредиенты
картофельные чипсы
помидоры
полутвердой или твердой сыр
чеснок
майонез
зелень, оливки, маслины для украшения

Приготовление

Мелко нарежь помидоры и зелень, а сыр натри на мелкой терке.
Смешай всё и добавь выдавленный через чеснокодавку чеснок.
Добавь майонез и всё перемешай. Полученную массу выложи на чипсы. Закуску лучше делать непосредственно перед подачей на стол, так как чипсы могут размокнуть.

«Дед Мороз» из крекеров

3937411_a2a955f54570dbba6b7d585feabfb2b9 (650x481, 144Kb)

Ингредиенты:
соленые крекеры
салями
сыр рикотта
оливки и маслины
Приготовление
Здесь всё очень просто: треугольники из салями — это шапочки, глаза и усики — маслины и оливки.

Вопрос только в том, как разрисовать Деда Мороза сыром. Положи рикотту в полиэтиленовый пакет с застежкой, плотно застегни и ножницами сделай небольшое отверстие в уголке упаковки. Тонкой полоской из сыра, выжатого из пакета, нарисуй бороду и украшение для шапочки.

Помидоры с сыром и чесноком

3937411_454394cecd838e72da458b815c55d7831 (650x488, 104Kb)

Ингредиенты
помидоры среднего размера
твердый сыр
майонез
чеснок и зелень по вкусу
Приготовление
Натри на мелкой терке сыр и добавь выдавленный через чеснокодавку чеснок.
Добавь майонез и всё перемешай.
Нарежь помидоры дольками и выложи на них полученную смесь. Украсить закуску можно зеленью.

Яйца, фаршированные семгой

3937411_21bf1b10ff8507d7eed3c8278a646175 (650x428, 84Kb)

Ингредиенты
яйца
семга (или форель)
майонез
зелень
Приготовление
Сваренные яйца разрежь вдоль на 2 части. Желтки сразу стоит вынуть и измельчить.
Нарежь зелень и смешай ее с желтками. Добавь майонез и всё размешай.
Теперь ты можешь нафаршировать белки полученной массой и украсить закуску тонко нарезанной семгой и любимой зеленью.

Тарталетки «Котики»

3937411_0823ad4ba79a3ab1824378518828224a (650x488, 99Kb)

Ингредиенты
тарталетки
огурец (или авокадо)
семга
2 яйца
лук и морковь для украшения
Приготовление
Мелко нарежь семгу и яйца. Кстати, оставь немного яичного белка для украшения закуски!
Нарезанные кубиками огурцы смешай с семгой и яйцами.
Полученную массу выложи в тарталетки, а на начинку — икру. Можешь использовать как и черную, так и красную икру.
Усики, носики, глазки можешь сделать из морковки, яичного белка и зеленого лука. Тут фантазия за тобой!

Баклажаны с грецкими орехами

3937411_204084421c91eb0f72141dec0fb8fcdb (650x488, 102Kb)

Ингредиенты
2 баклажана
чеснок
200 г грецких орехов
растительное масло
майонез
соль
Приготовление
Нарезанные кружочками баклажаны посоли и оставь на полчаса.
В это время измельчи орехи и размешай полученную кашицу с майонезом.
Добавь измельченный чеснок и всё перемешай.
Баклажаны промой холодной водой, немного высуши и обжарь с двух сторон.
Обжаренные баклажаны протри бумажным полотенцем, чтобы убрать излишки жира. На дольки выложи ореховую смесь. Желательно поставить закуску в холодильник примерно на 1 час.

Рулетики из ветчины

3937411_2812b3048dcf30203eadace00de6ac00 (650x488, 97Kb)

Ингредиенты:
хлеб для тостов
ветчина
зеленый лук
твой любимый салат

Приготовление:

Первым делом приготовь немного любимого салата. Выложи по небольшому количеству салата на нарезанные дольки ветчины.
Сверни из долек ветчины рулетики и завяжи их зеленым луком.
Нарежь хлеб треугольниками, на которые затем выложи аппетитные рулетики.

Наверняка вы уже присмотрели, какую закуску приготовить! Если вы ярый противник майонеза, замените его, к примеру, сметаной с горчицей.

источник

Рубрики:  Кулинария/Закуски
Метки:  

Процитировано 114 раз
Понравилось: 51 пользователям

нюша3   обратиться по имени Пятница, 18 Ноября 2016 г. 06:42 (ссылка)
спасибо
Ответить С цитатой В цитатник
Hatshepsoot   обратиться по имени Пятница, 18 Ноября 2016 г. 10:34 (ссылка)
Благодарю!
Ответить С цитатой В цитатник
марукла   обратиться по имени Пятница, 18 Ноября 2016 г. 14:20 (ссылка)
Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
гришина_нина   обратиться по имени Пятница, 18 Ноября 2016 г. 22:01 (ссылка)
спасибо
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку