-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 28.08.2010
Записей:
Комментариев:
Написано: 32088


Печенье "Уши Амана"

Пятница, 14 Октября 2016 г. 09:59 + в цитатник

3937411_1365605919_2125e1e9c7b4c6191b7c89bf005243b4 (450x347, 52Kb)

Ингредиенты

  • Для теста:
  • Масло сливочное – 200 г.
  • Сахар – 0,5 стакана.
  • Яйца – 1 шт.
  • Мука – 2.5-3 стакана.
  • Разрыхлитель – 0,5 ч. л.
  • Соль - по вкусу.
  • Апельсиновая цедра - по желанию.
  • Для начинки:

  • Мак – 400 г.

  • Молоко – 1.5 стакана.
  • Сахар – 1 стакан.
  • Мед – 2 ст. л.
  • Масло сливочное – 3 ст. л.
  • Лимонная цедра - по желанию.
Способ приготовления
  • Шаг 1 Масло растереть с сахаром, добавить яйцо, апельсиновую цедру, разрыхлитель и слегка взбить. Добавить муку и замесить тесто. Тесто не липкое и хорошо раскатывается. Оставить отдыхать примерно на час, закрыв пищевой пленкой или перевернутой миской.
  • Шаг 2 Начинка: В кастрюле разогреть молоко, добавить стакан сахара, масло и мед довести до кипения и всыпать мак. Огонь уменьшить и варить 15-20 мин., помешивая. Снять с огня, добавить цедру, охладить.
  • Шаг 3 Тесто раскатать толщиной 4-5 мм , вырезать кружки, примерно 7-8 см в диаметре, положить чайную ложку начинки в середину кружка и слепить треугольники, оставляя дырочку в середине. Края слепить тщательно.
  • Шаг 4 Противень смазать маслом, если используете бумагу для выпечки то не надо смазывать. Выложить ументаши и выпекать 20-25 мин. при t 180 C градусов.

Приятного аппетита!

источник

Рубрики:  Кулинария/Выпечка
Метки:  

Процитировано 79 раз
Понравилось: 24 пользователям

Al_lexandra   обратиться по имени Пятница, 14 Октября 2016 г. 10:28 (ссылка)
C праздником Покрова Пресвятой Богородицы!
Ответить С цитатой В цитатник
tata_de_orly   обратиться по имени Суббота, 15 Октября 2016 г. 14:47 (ссылка)
Очень интересная идея, ведь начинка в такой выпечке может быть любая: орехи, сухофрукты, творог,любые ягоды и фрукты. Большое спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
saptiro   обратиться по имени Суббота, 15 Октября 2016 г. 17:16 (ссылка)
Уши Аммана - это х`оменташен. Печется на праздник ПУРИМ. В этот праздник еврей должен как следует выпить и веселиться. Ведь в этот день низвергли Амана, замышлявшего уничтожить евреев Вавилона.
Ответить С цитатой В цитатник
jolanta123   обратиться по имени Понедельник, 17 Октября 2016 г. 13:12 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
mar6882   обратиться по имени Понедельник, 17 Октября 2016 г. 16:38 (ссылка)
а я думала , что заполнено икрой черной...вот это , думаю, вкуснятина, а оказалось....Спасибо за рецепт!
Ответить С цитатой В цитатник
Hatshepsoot   обратиться по имени Вторник, 18 Октября 2016 г. 09:54 (ссылка)
Благодарю!
Ответить С цитатой В цитатник
vavava   обратиться по имени Среда, 26 Октября 2016 г. 15:42 (ссылка)
Каннибалы
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку