-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 28.08.2010
Записей:
Комментариев:
Написано: 32088


Шоколадный тортик на юбилей

Суббота, 17 Сентября 2016 г. 08:48 + в цитатник

3937411_tort_na_iubilei318159 (587x420, 126Kb)

Это удивительный тортик, который придется по вкусу всем любителям шоколада. Его тут так много, что просто невозможно оторваться. К тому же я расскажу, как красиво оформить его для подачи. А в остальном это совсем несложный рецепт приготовления торта на юбилей, так что даже не будучи опытным кондитером, вы вполне можете повторить его на своей кухне. 

Ингредиенты:

  • Шоколадные дропсы — 1 Килограмм (300г - тесто, 300 г - в глазурь, 100г - украшения, 300г - крем)
  • Мука — 5 Стаканов
  • Какао — 100 Грамм
  • Сахар — 1 Стакан
  • Разрыхлитель — 1 Ст. ложка
  • Растительное масло — 1 Стакан
  • Сметана — 1 Стакан
  • Молоко — 0.5 Стакана
  • Яйцо — 4 Штуки
  • Ванильный экстракт — 1 Чайная ложка
  • Сливочное масло — 200 Грамм
  • Сливки — 1 Стакан
  • Ягоды — 1 По вкусу (для украшения)


Количество порций: 8-10

 
Как приготовить "Торт на юбилей"
 
3937411_tort_na_iubilei318201 (600x448, 237Kb)
1. Начать следует с теста. Для этого в глубокую мисочку просейте муку, какао, щепотку соли, разрыхлитель. Перемешайте все сухие ингредиенты.
 
3937411_tort_na_iubilei318203 (600x448, 196Kb)
2. Добавьте жирную сметану. И растительное масло без запаха.
 
3937411_tort_na_iubilei318205 (600x448, 184Kb)
3. В небольшой мисочке взбейте яйца, вылейте в тесто. Так как готовить торт я буду с помощью техники, можно не взбивать тесто на каждом отдельном этапе.
 
3937411_tort_na_iubilei318208 (600x448, 186Kb)
4. Немного ванильного экстракта. И затем молоко.
 
3937411_tort_na_iubilei318212 (600x448, 208Kb)
5. А теперь можно доверить дело технике. Вымесите все ингредиенты блендером. Вот такая масса должна получиться в результате.
 
3937411_tort_na_iubilei318214 (600x448, 204Kb)
6. Затем можно добавить в тесто 300 грамм шоколада и еще раз аккуратно перемешать.
 
3937411_tort_na_iubilei318217 (600x448, 167Kb)
7. Подготовьте две жаропрочные формы. Смажьте их маслом, присыпьте мукой и застелите дно пергаментом. Выложите по половине теста в каждую форму и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут.
 
3937411_tort_na_iubilei318218 (596x425, 185Kb)
8. Пока выпекаются коржи, растопите примерно 100 грамм шоколада. Выложите его на дно противня и аккуратно шпателем размажьте так, чтобы получился очень тонкий слой. Отправьте его в холодильник.
 
3937411_tort_na_iubilei318219 (600x448, 265Kb)
9. Коржи готовы и, пока они остывают, можно сделать крем из растопленного шоколада и взбитого сливочного масла.
 
3937411_tort_na_iubilei318221 (600x448, 223Kb)
10. Остывшие коржи надо разрезать поперек пополам или выложить целиком и щедро промазать кремом каждый пласт.
 
3937411_tort_na_iubilei318224 (600x448, 175Kb)
11. Для приготовления глазури в сотейник отправьте сливки и шоколад. Растопите на медленном огне, помешивая.
 
3937411_tort_na_iubilei318225 (600x448, 205Kb)
12. Обильно полейте глазурью тортик сверху и по бокам. Оставьте его на пару часов, можно поставить в холодильник.
 
3937411_tort_na_iubilei318227 (600x448, 203Kb)
13. Украшать мы его будем свежими ягодами и шоколадом. Да-да, шоколадом. Достаньте противень из холодильника и аккуратно снимайте шоколад небольшими полосочками, которые будут вот так закручиваться.
 
3937411_tort_na_iubilei318230 (600x450, 216Kb)
14. Осталось только украсить торт шоколадом и ягодами или фруктами по вкусу. Хорошего вам праздника!
 
Рубрики:  Кулинария/Выпечка
Метки:  

Процитировано 79 раз
Понравилось: 16 пользователям

Kotenok_222   обратиться по имени Воскресенье, 18 Сентября 2016 г. 08:37 (ссылка)
Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
Hatshepsoot   обратиться по имени Воскресенье, 18 Сентября 2016 г. 09:45 (ссылка)
Благодарю!
Ответить С цитатой В цитатник
zayka-zaznayka   обратиться по имени Воскресенье, 18 Сентября 2016 г. 16:05 (ссылка)
Благодарю!
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку