-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 28.08.2010
Записей:
Комментариев:
Написано: 32088


СЫР В ПРЯНОМ МАРИНАДЕ

Пятница, 16 Сентября 2016 г. 10:26 + в цитатник
3937411_ysxWjnajOtw (603x432, 63Kb)
 
Ингредиенты:

- Сыр (берите любой, твёрдый, мягкий, один вид или микс - всё годится) — 300 г 
- Оливковое масло — 250 г
- Сок половины большого или одного маленького лимона
- Мёд (если густой, предварительно растопить) — 1 ст.л. 
- Чеснок — 3-5 зубчиков 
- Небольшой кусочек свежего имбиря
- Молотый чили и паприка — 1,5-2 ч.л.
-Рубленные пряные травы (можно заменить сушеными) — 1-2 ст.л.
- Петрушка - несколько веточек

Приготовление:

1. Сыр порезать кубиками, сложить в стеклянную банку.
2. Приготовить маринад: на малом количестве масла быстро обжарить нарубленные чеснок и имбирь (можно для цвета добавить щепотку куркумы);
смешать масло, лимонный сок, мёд, пряности, обжаренные чеснок и имбирь.
3. Залить пряной масляной смесью сыр в банке, сверху уложить веточки петрушки. Банку закрыть.
4. Сыру необходимо дать время (2-5 дней), чтобы он настоялся, набрался ароматов. 
Возможно повторное использование оставшегося маринада в тех же целях. 
Кроме того, это масло можно использовать для приготовления салатных заправок. Сразу после холодильника лучше не пробовать, тем более, не сервировать.

Дайте сыру согреться до комнатной температуры, и тогда он откроет вам свой истинный вкус.
 
Рубрики:  Кулинария/Закуски
Метки:  

Процитировано 80 раз
Понравилось: 27 пользователям

Eliza57   обратиться по имени Воскресенье, 18 Сентября 2016 г. 17:26 (ссылка)
Благодарю. В магазине есть такой сыр, но цены "кусаются". Можно добавить к сыру оливки.
Ответить С цитатой В цитатник
нюша3   обратиться по имени Понедельник, 19 Сентября 2016 г. 06:59 (ссылка)
спасибо
Ответить С цитатой В цитатник
Hatshepsoot   обратиться по имени Вторник, 20 Сентября 2016 г. 17:04 (ссылка)
Благодарю!
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку