Некоторые вкусные и простые в приготовлении закуски из свинины с овощами прекрасно разнообразит праздничный стол. Еще не пробовали это блюдо? Тогда обязательно приготовьте на ближайший праздник.

Ингредиенты:

50 г корневого сельдерея
50 г красного болгарского перца
50 г огурца
200 г свинины
3 помидора черри
1 л воды
2 ч. л. кунжутной пасты
10 г белого лука

Нарежьте перец, сельдерей и огурец соломкой. Старайтесь нарезать овощи брусочками одинаковой длины и величины, тогда рулетики получатся красивыми. Нарежьте помидоры пополам, а свинину - тонкими полосками.

Вскипятите воду и окунайте в нее свинину до того момента, как она поменяет свой цвет. Чтобы не переварить мясо, его надо держать за кончик во время опускания в кипяток. Это дает вам шанс быстро достать свинину из воды. 

В мясные кусочки заверните овощи. Выложите свиные рулетики на листья салата и украсьте нарезанными помидорами. Соус из кунжутной пасты и белого лука сделает закуску еще вкуснее.

источник