-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 28.08.2010
Записей:
Комментариев:
Написано: 32088


Салат из моркови на зиму

Понедельник, 04 Июля 2016 г. 21:14 + в цитатник

3937411_ (700x525, 288Kb)Салат из моркови на зиму может стать универсальной заготовкой, так как помимо традиционного его употребления, такой салат можно добавить в суп

Ингредиенты

  • Морковь – 2 кг.;
  • Помидоры – 1 кг.;
  • Чеснок – 3 зубчика;
  • Соль – 1 столовая ложка;
  • Сахар – 2 столовые ложки;
  • Черный молотый перец – 1 чайная ложка;
  • Уксус столовый – 2 столовые ложки;
  • Масло подсолнечное – 100 мл.

По данному рецепту должно получиться около 3-5 поллитровых банок.

 Приготовление

Для начала нужно тщательно помыть морковь, очистить ее и нарезать мелкой соломкой, либо натереть на крупной терке. Теперь можно помыть помидоры и опустить их на несколько минут в горячую воду, чтобы их было проще очистить от кожуры. Когда кожура снята, можно пропустить их через мясорубку.

Морковь нужно обжарить в подсолнечном масле примерно 10 минут, пока не появится золотистый цвет. После этого к моркови нужно добавить помидоры, пропущенный через пресс чеснок, соль, сахар, черный молотый перец. Салат из моркови на зиму на данном этапе нужно довести до кипения и тушить на медленном огне 30-40 минут. По истечению этого времени нужно добавить уксус и выключить огонь.
Готовый салат из моркови раскладываем по заранее простерилизованным банкам и закатываем простерилизованными крышками. Банки нужно перевернуть вверх дном и оставить остывать, укутав одеялом.

источник

Рубрики:  Кулинария/Заготовки на зиму
Метки:  

Процитировано 107 раз
Понравилось: 35 пользователям

Таша52   обратиться по имени Понедельник, 04 Июля 2016 г. 21:25 (ссылка)
Класс, обязательно сделаю.
Ответить С цитатой В цитатник
Vega49   обратиться по имени Вторник, 05 Июля 2016 г. 09:57 (ссылка)
Благодарю за рецепт!
Ответить С цитатой В цитатник
Машечка_-_кошечка   обратиться по имени Среда, 06 Июля 2016 г. 08:52 (ссылка)
Интересный салатик, спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку