-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в -MALEFISENTA-

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 28.08.2010
Записей:
Комментариев:
Написано: 31771



Цветная капуста с помидорами и сладким перцем

Суббота, 02 Июля 2016 г. 08:19 + в цитатник

3937411_Tsvetnayakapustavtomate (565x424, 108Kb)

Цветная капуста – богатый источник железа, кальция, калия, фосфора, цинка, меди и многих других макро- и микроэлементов. В холодное время года, когда организм остро нуждается в питательных веществах, особенно приятно полакомиться полезными заготовками из цветной капусты.

Необходимые ингредиенты:

- 2 кг цветной капусты;
- 200 г зелени петрушки;
- 120 г 9%-ного уксуса;
- 1,5 кг помидоров;
- 300 г болгарского перца;
- 250 г растительного масла;
- 100 г сахарного песка;
- 80 г чеснока;
- 60 г соли.

Цветную капусту разберите на соцветия. Опустите в кипящую подсоленную воду и бланшируйте в течение 2-3 минут. Затем откиньте на дуршлаг и дайте остыть. 

Помидоры и болгарский перец нарежьте на кусочки и измельчите в блендере или пропустите через мясорубку. В полученную массу добавьте сахарный песок, соль, уксус, растительное масло, измельченный чеснок и зелень петрушки. 

Добавив в маринад несколько листочков базилика, вы придадите ему еще более яркий, насыщенный аромат.
Доведите до кипения, аккуратно опустите туда цветную капусту и варите на слабом огне примерно 10-15 минут. Горячую овощную смесь разложите по стерилизованным стеклянным банкам и закатайте крышками.

источник

 

Рубрики:  Кулинария/Заготовки на зиму
Метки:  


Процитировано 159 раз
Понравилось: 38 пользователям



Полевой_хвощ   обратиться по имени Суббота, 02 Июля 2016 г. 08:26 (ссылка)
Интересный рецептик!Хотя я все целиком бы положила.Благодарю!
Ответить С цитатой В цитатник
Olora   обратиться по имени Суббота, 02 Июля 2016 г. 13:07 (ссылка)
-MALEFISENTA-, Спасибо за рецепт!
Ответить С цитатой В цитатник
Hatshepsoot   обратиться по имени Воскресенье, 03 Июля 2016 г. 08:38 (ссылка)
Благодарю!
Ответить С цитатой В цитатник
Tatiana56   обратиться по имени Воскресенье, 03 Июля 2016 г. 15:28 (ссылка)
Спасибо! Попробую приготовить.
Ответить С цитатой В цитатник
veta0810   обратиться по имени Четверг, 07 Июля 2016 г. 12:59 (ссылка)
спасибо за рецепт, цитирую!
Ответить С цитатой В цитатник
Кирюшкина_бабушка   обратиться по имени Пятница, 08 Июля 2016 г. 09:44 (ссылка)
Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
Анюта_57   обратиться по имени Среда, 14 Февраля 2018 г. 12:39 (ссылка)
Спасибо !
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку