-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в -MALEFISENTA-

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 28.08.2010
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 31771



ћалосольные кабачки

¬оскресенье, 26 »юн€ 2016 г. 06:10 + в цитатник

3937411_malosolnyekabachki (500x375, 59Kb)

ћалосольные кабачки готов€тс€ примерно так же, как малосольные огурцы, и совершенно не уступают  им по вкусу. ≈сть одна хитрость – кабачки берем совсем молоденькие, молочные, длиной не более 10 см, тогда они получатс€ очень нежными и будут даже слегка хрустеть .

 »ногда € их засаливаю в одной емкости с огурцами. ћеньше возни – не надо готовить маринад два раза, а овощи получаютс€ очень вкусные.

ћалосольные кабачки — рецепт домашней заготовки.

ƒл€ того, чтобы засолить кабачки, нам потребуетс€:

1 кг молодых кабачков,

1 л воды, 100 г сахара,

0,1 л €блочного уксуса,

1,5 ст. ложки соли,

пучок укропа,

3 горошины черного перца,

по чуть-чуть гвоздики и кориандра.

 абачки перед засолкой не режутс€, кладутс€ в банку целиком!

√отовим маринад. ƒл€ этого в кастрюлю наливаем воду, добавл€ем сахар, соль и уксус. ƒоводим до кипени€ и снимаем с огн€.

¬ стерилизованную банку укладываем кабачки и веточки укропа, заливаем гор€чим маринадом, закрываем банку полиэтиленовой крышкой.

ћалосольные кабачки будут готовы на следующий день.

источник

 
–убрики:   улинари€/«акуски
ћетки:  

ѕроцитировано 87 раз
ѕонравилось: 36 пользовател€м



Hatshepsoot   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 27 »юн€ 2016 г. 12:04 (ссылка)
Ѕлагодарю!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
“ома_“окарева   обратитьс€ по имени —реда, 29 »юн€ 2016 г. 01:09 (ссылка)
—только уксуса? зачем ?
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Don-na   обратитьс€ по имени —уббота, 02 »юл€ 2016 г. 16:34 (ссылка)
—пасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку