-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в -MALEFISENTA-

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 28.08.2010
«аписей: 5218
 омментариев: 20768
Ќаписано: 29301


 урина€ печень с вишневым соусом

ѕонедельник, 06 »юн€ 2016 г. 12:33 + в цитатник
3937411_8c967442753933fdd69a30d4c7aaa51f (500x500, 53Kb)
—оус к жареной печени одинаково хорошо получаетс€ как из свежих, так и замороженных вишен.
»нгредиенты
  • курина€ печень600 г
  • растительное масло4 ст.л.
  • соль, перецпо вкусу
  • бальзамический уксус3 ст.л.
  • сахар3 ст.л.
  • красное вино3/4 стакана
  • нарезанный лук-шалот1/4 стакана
  • корица1 палочка
  • куриный бульон1 стакан
  • кукурузный крахмал, смешанный с 1 ст.л. воды1 ст.л.
  • сок лайма2 ч.л

1.  уриную печень помыть и обсушить, срезать лишний жир и пленки.

2. –азогреть сковороду с растительным маслом, обжарить печень с двух сторон до готовности. Ќакрыть крышкой, не дава€ остыть, пока готовитс€ соус.

3. —мешать уксус и сахар в сотейнике, поставить на средний огонь. √отовить, пока сахар не растворитс€. ƒобавить вино, нарезанный лук-шалот и палочку корицы. ¬арить, пока жидкость не уменьшитс€ примерно до 1/4 чашки.

4. ƒобавить бульон и вишни; тушить в течение 5 минут. ¬ынуть палочку корицы и вмешать кукурузный крахмал; кип€тить в течение 2 минут. ƒобавить лимонный сок, соль и молотый перец по вкусу. 

5. ѕодавать печень с вишневым соусом. 

-MALEFISENTA-

источник

 

–убрики:   улинари€
ћетки:  

ѕроцитировано 26 раз
ѕонравилось: 9 пользовател€м



норвежский_кекс   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 06 »юн€ 2016 г. 17:59 (ссылка)
ƒумаю, вкусно. —колько вишни нужно ?
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

ѕонедельник, 06 »юн€ 2016 г. 18:43ссылка
-MALEFISENTA-, люблю печень готовить. Ќо обычно сметанный соус (или сливки), морковь, болгарский перец, лук. Ѕывает, что помидоры добавл€ю.  огда есть лимон, то его. «елень, приправку разную. »ногда чесночок. »мпровизирую по-разному.
ј вот так не пробовала. —пасибо за рецепт.
норвежский_кекс, я тоже думаю, что должно быть очень вкусно!
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку