-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 28.08.2010
Записей:
Комментариев:
Написано: 32085


Брынза домашнего приготовления

Воскресенье, 17 Апреля 2016 г. 13:43 + в цитатник

3937411_ebc52f6c6af978 (700x466, 69Kb)

А знаете ли вы, что сыр-брынзу можно готовить дома? В следующий раз вместо того чтобы покупать брынзу в магазине, лучше возьмите пару литров молока и немного сметаны, чтобы приготовить домашнюю брынзу.

Ингредиенты:

2 л пастеризованного молока
400 г сметаны 15% жирности
6 яиц
2-3 ч. л. соли

Молоко, сметана и яйца обязательно должны быть очень свежими и качественными. 

Перелейте молоко в кастрюлю, добавьте соль и поставьте на огонь до закипания. Взбейте яйца и размешайте со сметаной. Помешивая молоко, доведите его до кипения, затем влейте сметанно-яичную смесь. Все время помешивая, варите еще минут 5-6, пока сыворотка не отделится от творога. 

Застелите дуршлаг или сито марлей, сложенной в два слоя. Под низ подставьте кастрюлю и перелейте сырную массу. Дайте сыворотке стечь. 

Переставьте дуршлаг на чашу, накройте сыр марлей, а сверху положите тарелку и поставьте литровую банку с водой. Оставьте сыр под гнетом на 6-8 часов, через час можно убрать в холодильник. Затем аккуратно снимите марлю и переложите сыр на тарелку. Готовый сыр можно есть.

-MALEFISENTA-

источник

Рубрики:  Кулинария
Метки:  

Процитировано 130 раз
Понравилось: 39 пользователям

Керчаночка   обратиться по имени Воскресенье, 17 Апреля 2016 г. 19:24 (ссылка)
Спасибо!!
Ответить С цитатой В цитатник
Татьяна_Дяглова   обратиться по имени Понедельник, 18 Апреля 2016 г. 13:36 (ссылка)
Надо попробовать, спасибо.
Ответить С цитатой В цитатник
ЛЮДМИЛА_ПОЛЯКОВА_18   обратиться по имени Понедельник, 18 Апреля 2016 г. 15:36 (ссылка)
Спасибо, за рецепт брынзы!
Ответить С цитатой В цитатник
женщина_за_50   обратиться по имени Понедельник, 18 Апреля 2016 г. 16:00 (ссылка)
А цена получилась не для пенсионеров!
Ответить С цитатой В цитатник
smokinya   обратиться по имени Понедельник, 18 Апреля 2016 г. 18:00 (ссылка)
Очень сомнительный рецепт! Так брынзу не делают
Ответить С цитатой В цитатник
Hatshepsoot   обратиться по имени Понедельник, 18 Апреля 2016 г. 20:28 (ссылка)
Благодарю!
Ответить С цитатой В цитатник
ЛАРАНА   обратиться по имени Среда, 20 Апреля 2016 г. 22:20 (ссылка)
БОЛЬШОЕ СПАСИБО!!
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку