Тарт с помидорами и луком |
Продукты:
Процесс приготовления:
Вначале делаем тесто. Смешиваем в миске масло и муку в крошку, добавляем яйцо, молоко и соль. Вымешиваем и ставим в морозилку. Режем лук кольцами или полукольцами (кому как нравится) и обжариваем на оливковом масле в той форме, где будем запекать, или на сковороде.
Добавляем сахарный песок и карамелизуем лук. Распределяем лук по всему дну, сверху кладем нарезанные тонкими кольцами помидоры, солим, перчим, кладем приправы. Достаем тесто из морозилки, раскатываем его и укладываем сверху на помидоры, а края подгибаем вовнутрь.
Сверху все накалываем вилкой и смазываем яйцом. Отправляем тарт в духовку на 40 минут, и выпекаем при температуре 180-200 градусов. Вынимаем, остужаем и переворачиваем на большую тарелку. Начинка из лука и помидор оказывается сверху. Можно посыпать сверху свежим или сухим базиликом.
Приятного аппетита.
Рубрики: | Кулинария/Закуски |
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |