-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в -MALEFISENTA-

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 28.08.2010
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 26993

ќвощной суп с фрикадельками

¬торник, 02 ‘еврал€ 2016 г. 09:45 + в цитатник

3937411_article164 (336x228, 18Kb)

ѕри€тный суп. ¬кус кисловатый, с лЄгкой свекольной сладостью. ‘рикадельки хорошо сочетаютс€ с овощами. ÷вет у супа красивый - насыщенно бордовый.

Ќа кастрюлю объЄмом 3 литра

»нгредиенты:

1 крупна€ луковица (120~130г), 1 небольша€ морковь (70~80г), 1 ст ложка растительного масла (17г), 300г фарша (м€со+лук+соль+перец), 1 небольша€ варЄна€ свЄкла (180~200г), 1 ст ложка лимонного сока, 1 ч ложка соли, 1,5~1,8л воды

»з фарша скатать шарики размером чуть меньше грецкого ореха.

Ўарики покатать между ладон€ми, уплотн€€ их. »наче они при варке могут развалитьс€.

 

свекольный суп с фрикадельками

Ћук мелко нарезать, морковь натереть на крупной тЄрке.

¬ сковороде на среднем огне разогреть растительное масло и выложить овощи.

 

свекольный суп с фрикадельками

ќбжаривать при периодическом помешивании до м€гкости.

свекольный суп с фрикадельками

ѕока овощи жар€тс€, варЄную свЄклу очистить и натереть на крупной тЄрке.

ѕоложить свЄклу в сковороду к овощам.

свекольный суп с фрикадельками

“уда же выдавить сок из лимона.

свекольный суп с фрикадельками

ќгонь прибавить до максимума и обжаривать овощи при посто€нном помешивании 2 минуты.

ѕереложить жареные овощи в кастрюлю.
Ќалить кип€ток.

свекольный суп с фрикадельками

ѕоставить кастрюлю на большой огонь.

 огда вода закипит, по очереди опустить в суп фрикадельки и насыпать соль.

свекольный суп с фрикадельками

 огда суп повторно закипит, огонь убавить до минимума и прикрыть кастрюлю крышкой.

¬арить 20 минут.
ѕри подаче в суп можно положить мелко нарезанную зелень.

свекольный суп с фрикадельками

-MALEFISENTA-

источник

–убрики:   улинари€
ћетки:  

ѕроцитировано 37 раз
ѕонравилось: 21 пользовател€м



одуанчик   обратитьс€ по имени ¬торник, 02 ‘еврал€ 2016 г. 10:29 (ссылка)
—пасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку